Góra
BEZGLUTENOWE PIERNIKI – Alicja Janowicz Fitness Motivation
fade
5036
single,single-post,postid-5036,single-format-standard,eltd-core-1.0,alicja janowicz blog-ver-1.3.1,,eltd-smooth-page-transitions,ajax,eltd-blog-installed,page-template-blog-standard,eltd-header-standard,eltd-fixed-on-scroll,eltd-default-mobile-header,eltd-sticky-up-mobile-header,eltd-dropdown-default,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive

BEZGLUTENOWE PIERNIKI

20161220_105811 (2)

BEZGLUTENOWE PIERNIKI

SKŁADNIKI:

  • mąka jaglana 70g KUP
  • mąka ryżowa  70g KUP
  • mąka gryczana 70g KUP
  • skrobia ziemniaczana 70g
  • mielone siemię lniane 10g KUP
  • 1/2 szklanki wody
  • olej kokosowy 90g KUP
  • miód lipowy 150g
  • cynamon cejloński KUP
  • szczypta soli himalajskiej KUP
  • płaska łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
  • płaska łyżeczka sody
  • dodatkowo – mąka jaglana do podsypywania 100g

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  • do małego garnuszka wsyp siemię lniane i dolej pół kubka wody – doprowadź do wrzenia cały czas mieszając i odstaw do wystudzenia
  • w drugim garnuszku podgrzej olej kokosowy i miód – gdy masa będzie już płynna i jednolita dodaj cynamon, zamieszaj dokładnie i odstaw do wystudzenia
  • mąki przesiej, dodaj sodę, proszek do pieczenia i szczyptę soli
  • gdy obydwie masy będą przestudzone połącz je i dokładnie zblenduj
  • do składników suchych dodaj mokre – całość dokładnie wymieszaj
  • blat na którym będziesz wyrabiać ciasto posyp mąką jaglaną i wyrabiaj ciasto ręcznie – mąkę podsypuj małymi porcjami i wyrabiaj ciasto aż przestanie się kleić i będzie sprężyste
  • gotowe ciasto podziel nożem na dwie porcje – pierwszą z nich rozwałkuj na cienki placek i wykrawaj z niego ciasteczka o dowolnym kształcie
  • pierniczki układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, piecz około 10 – 12 min w piekarniku rozgrzanym do 170C
  • to samo zrób z pozostałą częścią ciasta

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

B0-10 W40 T10 – na posiłek przypada 1/10 porcji

Brak komentarzy

Dodaj komentarz