Góra
BIAŁKOWO-TŁUSZCZOWY TORT ORZECHOWY – Alicja Janowicz Fitness Motivation
fade
5640
single,single-post,postid-5640,single-format-standard,eltd-core-1.0,alicja janowicz blog-ver-1.3.1,,eltd-smooth-page-transitions,ajax,eltd-blog-installed,page-template-blog-standard,eltd-header-standard,eltd-fixed-on-scroll,eltd-default-mobile-header,eltd-sticky-up-mobile-header,eltd-dropdown-default,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive

BIAŁKOWO-TŁUSZCZOWY TORT ORZECHOWY

20171012_110028 (2)

BIAŁKOWO-TŁUSZCZOWY TORT ORZECHOWY

SKŁADNIKI:

Biszkopt:

  • orzechy włoskie 250g
  • erytrytol 100g KUP
  • 5 jajek
  • PAM KUP
  • aromat FunkyFlavors orzechowy KUP
  • bezglutenowy proszek do pieczenia
  • sól himalajska KUP
  • galaretka ZERO KALORII morela KUP

Krem orzechowy:

  • mleczko kokosowe 400g KUP
  • dip MARSHMALLOW 120g KUP
  • odżywka białkowa – u mnie o smaku orzech – 100g KUP

Na wierzch:

  • orzechy włoskie 50g

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  • puszkę mleczka kokosowego włóż do lodówki na całą noc
  • orzechy na biszkopt zmiel na pył
  • erytrytol zmiel na pył
  • oddziel białka od żółtek
  • do miski wsyp zmielone orzechy, erytrytol, żółtka i proszek do pieczenia – zblenduj dokładnie ( masa jest bardzo gęsta więc możesz na zmianę blendować i mieszać łyżką aż do pełnego połączenia wszystkich składników)
  • dno tortownicy 18 cm wyłóż papierem do pieczenia i spryskaj PAM-em –  boki również
  • do białek dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę
  • do wyrobionej masy orzechowej dodaj 1/4 białek i delikatnie wmieszaj – kolejno dodawaj następne porcje piany i mieszaj delikatnie do połączenia wszystkich składników
  • piekarnik rozgrzej do 180C, gotowe ciasto przełóż do tortownicy i piecz około 45 – 50  min ( do suchego patyczka)
  • biszkopt ostudź i przekrój na pół
  • podczas całonocnego chłodzenia mleczko kokosowe podzieliło się na dwie części – stałą i płynną
  • wyjmij z puszki tylko gęstą, białą cześć i połącz z dipem Marshmallow i odżywką białkową – zblenduj na gładki krem
  • na dolnym blacie biszkoptu rozłóż galaretkę morelową i porcję kremu, nałóż górny blat i pozostałym kremem posmaruj wierzch i boki ciasta – staraj się robić to w miarę szybko żeby krem nie zrobił się zbyt rzadki
  • na wierzch ułóż orzechy i włóż do lodówki na około 3 – 5 godziny
  • tort zawsze podawaj schłodzony – smacznego 🙂

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

B20 W0-10 T30 – na posiłek przypada 1/9 porcji

Brak komentarzy

Dodaj komentarz