Góra
DORSZ Z DYNIOWYM CURRY I MANGO – Alicja Janowicz Fitness Motivation
fade
4635
single,single-post,postid-4635,single-format-standard,eltd-core-1.0,alicja janowicz blog-ver-1.3.1,,eltd-smooth-page-transitions,ajax,eltd-blog-installed,page-template-blog-standard,eltd-header-standard,eltd-fixed-on-scroll,eltd-default-mobile-header,eltd-sticky-up-mobile-header,eltd-dropdown-default,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive

DORSZ Z DYNIOWYM CURRY I MANGO

20161031_121152 (2)

DORSZ Z DYNIOWYM CURRY I MANGO

SKŁADNIKI:

  • 50 g ryżu
  • 150 g filetu z dorsza
  • 400 g dyni hakkaido
  • 120 g mleczka kokosowego KUP
  • 70 g mango
  • limonka
  • cebula
  • czosnek niedźwiedzi KUP
  • świeży imbir ok. 2 centymetry
  • 15 g oleju kokosowego KUP
  • curry KUP
  • cynamon cejloński KUP
  • przyprawa do ryb KUP
  • sól himalajska KUP
  • pieprz
  • świeża kolendra – opcjonalnie

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  • dynię obierz ze skórki i pokrój w kostkę
  • dorsza pokrój na kilka małych kawałków
  • przygotuj marynatę z soku z limonki, curry,świeżego tartego imbiru, cynamonu,soli i przyprawy
  • natrzyj dorsza marynatą i odstaw na 20 minut
  • cebulkę pokrój na drobną kostkę, dodaj czosnek i podsmaż na oleju kokosowym
  • do podsmażonej cebulki dodaj pokrojoną dynię i odrobinę wody – przykryj pokrywką i duś na małym ogniu około 3 minut
  • dodaj mleczko kokosowe i przypraw sos curry, cynamonem, solą, czarnym pieprzem i odrobiną tartego imbiru
  • mieszaj aż wszystkie składniki się połączą, a sos będzie gęsty – na sam koniec dodaj mango, wyłącz gaz, pomieszaj i przykryj pokrywką
  • dorsza przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w piekarniku około 10 min na 200 st. C – czas zależny od wielkości kawałków dorsza
  • ryż ugotuj – podgrzej dyniowe curry i podawaj z dorszem i ryżem – posyp całość świeżą kolendrą

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

B20 W40 T20 – na posiłek przypada pół porcji

Brak komentarzy

Dodaj komentarz