Góra
KANAPKA Z KOTLETEM MIELONYM I SOSEM MUSZTARDOWYM – Alicja Janowicz Fitness Motivation
fade
4574
single,single-post,postid-4574,single-format-standard,eltd-core-1.0,alicja janowicz blog-ver-1.3.1,,eltd-smooth-page-transitions,ajax,eltd-blog-installed,page-template-blog-standard,eltd-header-standard,eltd-fixed-on-scroll,eltd-default-mobile-header,eltd-sticky-up-mobile-header,eltd-dropdown-default,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive

KANAPKA Z KOTLETEM MIELONYM I SOSEM MUSZTARDOWYM

20161018_123740 (2)

KANAPKA Z KOTLETEM MIELONYM I SOSEM MUSZTARDOWYM

SKŁADNIKI NA CHLEB:

  • 500 g kaszy gryczanej niepalonej!!! – z palonej chleb nie wyjdzie KUP
  • sól himalajska- płaska łyżka KUP
  • czarnuszka KUP
  • czosnek niedźwiedzi KUP

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  • kaszę przesyp do miski i zalej ciepłą wodą – tak żeby 2 cm tafla wody była nad kaszą
  • garnek przykryj ręcznikiem i odstaw na 24 godziny w temperaturze pokojowej – w tym czasie sprawdzaj czy nie ma potrzeby dolania malej ilości wody
  • odcedź dokładnie kaszę od pozostałej wody na sicie
  • przełóż do miski, wsyp sól i przyprawy – zblenduj wszystko na jednolita masę
  • foremkę (u mnie 20 cm/ 11 cm)  wyłóż papierem do pieczenia
  • przełóż ciasto do foremki
  • silikonowym pędzelkiem przesmaruj wierzch chleba wodą
  • wstaw chleb do piekarnika nagrzanego do 230 C na około godzinę
  • wyciągnij z foremki i studź na kratce
  • po wystudzeniu podziel na porcje i zamróź

SKŁADNIKI:

  • 150 g chudej mielonej wołowiny
  • 15 g masła ghee KUP
  • cebula
  • rukola
  • ogórek kiszony
  • pomidory
  • czosnek KUP
  • majeranek
  • sól i pieprz
  • musztarda

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  • mięso dokładnie wymieszaj z drobno posiekaną cebulą, czosnkiem, majerankiem, solą i pieprzem
  • uformuj kotlety i smaż na złoty kolor z obu stron na maśle
  • na patelnie dolej troszkę wody i przykryj pokrywką – smaż jeszcze kilka minut na wolnym ogniu
  • usmażone kotleciki pokrój na plastry
  • do musztardy dodaj odrobinę wody – tak żeby powstał sos
  • kromkę chleba posmaruj sosem musztardowym i ułóż na niej rukolę, mięso, pomidory, ogórka kiszonego i cebulkę – polej sosem musztardowym

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

B20 W40 T10 – na posiłek przypada 1/10 chleba + połowa wołowiny

Brak komentarzy

Dodaj komentarz