Góra
KANAPKA Z KURCZAKIEM I PIETRUSZKOWYM PESTO – Alicja Janowicz Fitness Motivation
fade
4571
single,single-post,postid-4571,single-format-standard,eltd-core-1.0,alicja janowicz blog-ver-1.3.1,,eltd-smooth-page-transitions,ajax,eltd-blog-installed,page-template-blog-standard,eltd-header-standard,eltd-fixed-on-scroll,eltd-default-mobile-header,eltd-sticky-up-mobile-header,eltd-dropdown-default,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive

KANAPKA Z KURCZAKIEM I PIETRUSZKOWYM PESTO

20161018_124100 (2)

KANAPKA Z KURCZAKIEM I PIETRUSZKOWYM PESTO

SKŁADNIKI NA CHLEB:

  • 500 g kaszy gryczanej niepalonej!!! – z palonej chleb nie wyjdzie KUP
  • sól himalajska- płaska łyżka KUP
  • czarnuszka KUP
  • czosnek niedźwiedzi KUP

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  • kaszę przesyp do miski i zalej ciepłą wodą – tak żeby 2 cm tafla wody była nad kaszą
  • garnek przykryj ręcznikiem i odstaw na 24 godziny w temperaturze pokojowej – w tym czasie sprawdzaj czy nie ma potrzeby dolania malej ilości wody
  • odcedź dokładnie kaszę od pozostałej wody na sicie
  • przełóż do miski, wsyp sól i przyprawy – zblenduj wszystko na jednolita masę
  • foremkę (u mnie 20 cm/ 11 cm)  wyłóż papierem do pieczenia
  • przełóż ciasto do foremki
  • silikonowym pędzelkiem przesmaruj wierzch chleba wodą
  • wstaw chleb do piekarnika nagrzanego do 230 C na około godzinę
  • wyciągnij z foremki i studź na kratce
  • po wystudzeniu podziel na porcje i zamróź

SKŁADNIKI:

  • 100 gram filetu z kurczaka
  • pęczek pietruszki
  • czosnek KUP
  • przyprawa do kurczaka KUP
  • 40 gram orzechów włoskich
  • 15 gram oliwy z oliwek
  • sok z cytryny
  • sól himalajska KUP
  • pieprz
  • papryka słodka
  • pomidory

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  • dokładnie natrzyj piersi z kurczaka przyprawami i odstaw w chłodne miejsce na 1-2 godziny
  • piekarnik rozgrzej do 180 C. Mięso umieść w specjalnym woreczku do pieczenia bez użycia tłuszczu i piecz przez około 30 minut
  • natkę pietruszki, orzechy, oliwę, czosnek sól, pieprz i sok z cytryny zblenduj
  • kromkę chleba posmaruj pesto pietruszkowym, ułóż kurczaka pokrojonego w plastry i pomidory

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

B20 W40 T20 – na posiłek przypada 1/10 chleba + połowa pesto + połowa kurczaka

7 Komentarze
  • Michał

    Wygląda obłędnie! I zdjęcie super to pokazuje ??

    4 listopada 2016 o 14:31 Odpowiedz
    • alicjajanowicz

      Koniecznie spróbuj 🙂

      5 listopada 2016 o 07:11 Odpowiedz
  • Renata

    Czy czarnuszke i czosnek wsypać całe opakowania?

    7 stycznia 2017 o 15:51 Odpowiedz
    • alicjajanowicz

      Nie 🙂 to jest tylko przyprawa więc doprawiamy do smaku według własnego uznania.

      19 lutego 2017 o 19:07 Odpowiedz
  • Martyna

    Chleb – sztos, mnniaam 🙂 a pesto jeszcze lepsze 😛

    23 kwietnia 2017 o 10:14 Odpowiedz
  • Monika

    Na porcję przypada 50 g czy 100g kurczaka?

    25 kwietnia 2017 o 21:05 Odpowiedz
    • alicjajanowicz

      Na porcję przypada 50g kurczaka

      2 lipca 2017 o 22:45 Odpowiedz

Dodaj komentarz