Góra
Kanapka z kurczakiem i pietruszkowym pesto | Alicja Janowicz Fitness Motivation
fade
4571
post-template-default,single,single-post,postid-4571,single-format-standard,eltd-core-1.1.2,alicja janowicz blog 2018-ver-1.4,,eltd-smooth-page-transitions,ajax,eltd-blog-installed,page-template-blog-standard,eltd-header-standard,eltd-fixed-on-scroll,eltd-default-mobile-header,eltd-sticky-up-mobile-header,eltd-dropdown-default,wpb-js-composer js-comp-ver-6.9.0,vc_responsive

KANAPKA Z KURCZAKIEM I PIETRUSZKOWYM PESTO

KANAPKA Z KURCZAKIEM I PIETRUSZKOWYM PESTO

SKŁADNIKI NA CHLEB:

  • kasza gryczana niepalona!!! (z palonej chleb nie wyjdzie) 500 g KUP
  • sól himalajska – płaska łyżka KUP
  • czarnuszka
  • czosnek niedźwiedzi

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  • kaszę przesyp do miski i zalej ciepłą wodą – tak żeby 2 cm tafla wody była nad kaszą
  • garnek przykryj ręcznikiem i odstaw na 24 godziny w temperaturze pokojowej – w tym czasie sprawdzaj czy nie ma potrzeby dolania malej ilości wody
  • odcedź dokładnie kaszę od pozostałej wody na sicie
  • przełóż do miski, wsyp sól i przyprawy – zblenduj wszystko na jednolita masę
  • foremkę (u mnie 20 cm/ 11 cm)  wyłóż papierem do pieczenia
  • przełóż ciasto do foremki
  • silikonowym pędzelkiem przesmaruj wierzch chleba wodą
  • wstaw chleb do piekarnika nagrzanego do 230°C na około godzinę
  • wyciągnij z foremki i studź na kratce
  • po wystudzeniu podziel na porcje i zamróź

SKŁADNIKI:

  • filet z kurczaka 100 g
  • pęczek pietruszki
  • czosnek niedźwiedzi
  • przyprawa do kurczaka KUP
  • orzechy włoskie 40 g
  • oliwa z oliwek 15 g
  • sok z cytryny
  • sól himalajska KUP
  • pieprz
  • papryka słodka
  • pomidory
  • przyprawa do pomidorów KUP

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  • dokładnie natrzyj piersi z kurczaka przyprawami i odstaw w chłodne miejsce na 1-2 godziny
  • piekarnik rozgrzej do 180°C. Mięso umieść w specjalnym woreczku do pieczenia bez użycia tłuszczu i piecz przez około 30 minut
  • natkę pietruszki, orzechy, oliwę, czosnek sól, pieprz i sok z cytryny zblenduj
  • kromkę chleba posmaruj pesto pietruszkowym, ułóż kurczaka pokrojonego w plastry i pomidory (przypraw je)
  • smacznego

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

B20 W40 T20 – na posiłek przypada 1/10 chleba + połowa pesto + połowa kurczaka

10 komentarzy
  • Michał

    Wygląda obłędnie! I zdjęcie super to pokazuje ??

    4 listopada 2016 o 14:31 Odpowiedz
    • alicjajanowicz

      Koniecznie spróbuj 🙂

      5 listopada 2016 o 07:11 Odpowiedz
    • alicjajanowicz

      🙂

      26 lipca 2018 o 21:44 Odpowiedz
  • Renata

    Czy czarnuszke i czosnek wsypać całe opakowania?

    7 stycznia 2017 o 15:51 Odpowiedz
    • alicjajanowicz

      Nie 🙂 to jest tylko przyprawa więc doprawiamy do smaku według własnego uznania.

      19 lutego 2017 o 19:07 Odpowiedz
    • alicjajanowicz

      nie, to przyprawy 🙂

      26 lipca 2018 o 21:41 Odpowiedz
  • Martyna

    Chleb – sztos, mnniaam 🙂 a pesto jeszcze lepsze 😛

    23 kwietnia 2017 o 10:14 Odpowiedz
    • alicjajanowicz

      Bardzo się ciesze że Ci smakuje 🙂

      26 lipca 2018 o 21:37 Odpowiedz
  • Monika

    Na porcję przypada 50 g czy 100g kurczaka?

    25 kwietnia 2017 o 21:05 Odpowiedz
    • alicjajanowicz

      Na porcję przypada 50g kurczaka

      2 lipca 2017 o 22:45 Odpowiedz

Dodaj komentarz