Góra
TATAR ZE ŚLEDZIA NA CHLEBIE GRYCZANYM – Alicja Janowicz Fitness Motivation
fade
5026
single,single-post,postid-5026,single-format-standard,eltd-core-1.0,alicja janowicz blog-ver-1.3.1,,eltd-smooth-page-transitions,ajax,eltd-blog-installed,page-template-blog-standard,eltd-header-standard,eltd-fixed-on-scroll,eltd-default-mobile-header,eltd-sticky-up-mobile-header,eltd-dropdown-default,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive

TATAR ZE ŚLEDZIA NA CHLEBIE GRYCZANYM

20161220_110922 (2)

TATAR ZE ŚLEDZIA NA CHLEBIE GRYCZANYM

SKŁADNIKI NA CHLEB:

  • 500g kaszy gryczanej niepalonej!!! – z palonej chleb nie wyjdzie KUP
  • sól himalajska- płaska łyżka KUP
  • czarnuszka KUP
  • czosnek niedźwiedzi KUP

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  • kaszę przesyp do miski i zalej ciepłą wodą – tak żeby 2 cm tafla wody była nad kaszą
  • garnek przykryj ręcznikiem i odstaw na 24 godziny w temperaturze pokojowej – w tym czasie sprawdzaj czy nie ma potrzeby dolania malej ilości wody
  • odcedź dokładnie kaszę od pozostałej wody na sicie
  • przełóż do miski, wsyp sól i przyprawy – zblenduj wszystko na jednolita masę
  • foremkę (u mnie 20 cm/ 11 cm)  wyłóż papierem do pieczenia
  • przełóż ciasto do foremki
  • silikonowym pędzelkiem przesmaruj wierzch chleba wodą
  • wstaw chleb do piekarnika nagrzanego do 230 C na około godzinę
  • wyciągnij z foremki i studź na kratce
  • po wystudzeniu podziel na porcje i zamróź

SKŁADNIKI:

  • filet śledziowy w solance – 150 g
  • kapary – 1 łyżka
  • korniszony – 2 -3  szt
  • cebula – 1 szt
  • majonez walden farms KUP
  • musztarda
  • oliwa 10g
  • sok z cytryny
  • pieprz – świeżo mielony
  • koperek

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  • śledzie, kapary, korniszony odsącz z zalewy ręcznikiem papierowym, a następnie bardzo drobon pokrój, posiekaj i przełóż do miseczki
  • dodaj pieprz, kilka kropli soku z cytryny i oliwę
  • majonez zmieszaj z musztardą i posmaruj kromkę chleba
  • na wierzch włóż tatar i posyp koperkiem

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

B20 W40 T20 – na posiłek przypada 1/10 chleba i połowa tatara

Brak komentarzy

Dodaj komentarz