Góra
WEGAŃSKI SERNIK POMARAŃCZOWY – Alicja Janowicz Fitness Motivation
fade
4983
single,single-post,postid-4983,single-format-standard,eltd-core-1.0,alicja janowicz blog-ver-1.3.1,,eltd-smooth-page-transitions,ajax,eltd-blog-installed,page-template-blog-standard,eltd-header-standard,eltd-fixed-on-scroll,eltd-default-mobile-header,eltd-sticky-up-mobile-header,eltd-dropdown-default,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive

WEGAŃSKI SERNIK POMARAŃCZOWY

20161115_131604 (2)

WEGAŃSKI SERNIK POMARAŃCZOWY

SKŁADNIKI NA SPÓD:

  • daktyle suszone 150 g KUP
  • orzechy włoskie 150 g
  • olej kokosowy płynny 20 g KUP

SKŁADNIKI NA MASE:

  • 100 g kaszy jaglanej
  • mleko migdałowe 300 ml KUP
  • mleczko kokosowe (stała część) 100g KUP
  • 180 g nerkowców
  • skórka 2 pomarańczy
  • 2 łyżeczki agar agar KUP
  • aromat cytrynowy Funky flavors KUP
  • ksylitol 100 g KUP
  • erytrytol KUP

SKŁADNIKI NA GALARETKĘ:

  • 300 ml świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
  • 4 łyżeczki agar-agar KUP
  • skórka z 1 pomarańczy
  • 1 pomarańcza

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  • mleczko kokosowe schładzaj w lodówce 24 godziny ( podczas chłodzenia w puszce mleczko podzieli się na cześć stałą i płynną)
  • nerkowce namocz w gorącej wodzie i odstaw na godzinę
  • kaszę jaglana ugotuj w mleku migdałowym z dodatkiem erytrytolu i ostudź
  • daktyle namocz w gorącej wodzie na 15 minut
  • orzechy włoskie zmiel na pył
  • daktyle odsącz bardzo dokładnie z wody i zblenduj ze zmielonymi orzechami włoskimi i olejem kokosowym
  • dno formy o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia, zwilż wodą ręce i rozłóż równomiernie masę daktylową na dnie
  • formę odstaw do lodówki
  • nerkowce odsącz dokładnie z wody
  • do małego garnuszka wsyp agar i dolej pół kubka wody – doprowadz do wrzenia cały czas mieszając
  • odstaw z gazu i mieszaj  jeszcze przez dwie przez dwie minuty
  • ostudzoną kaszę zblenduj ze stałą częścią mleczka kokosowego, nerkowcami, rozpuszczonym agarem i ksylitolem na gładki krem
  • do masy dodaj skórką z pomarańczy oraz dwie krople aromatu i dokładnie wymieszaj łyżką
  • gotową masę przełóż na daktylowy spód i schładzaj w lodówce około 2 godzin
  • sok pomarańczowy podgrzej razem z agarem do momentu aż cały proszek się rozpuści – dodaj skórkę pomarańczową
  • jedna pomarańczę „wyfiletuj” i rozłóż na schłodzonej masie jaglanej
  • gdy galaretka zacznie tężeć, wlej ja delikatnie na wierzch tortu odstaw do lodówki najlepiej na całą noc

TORT NAJLEPSZY JEST NA ZIMNO PROSTO Z LODÓWKI 🙂

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

Cheat meal ~500kcal – na posiłek przypada 1/7 porcji

2 Komentarze
  • INKA

    Ile g erytrytolu dodać do gotowania kaszy?

    17 grudnia 2016 o 16:02 Odpowiedz
    • alicjajanowicz

      Dodaj dowolną ilość, erytrytol nie zawiera kalorii

      31 grudnia 2016 o 16:25 Odpowiedz

Dodaj komentarz