AKSAMITNY KREM Z BATATÓW Z MASŁEM ORZECHOWYM

SKŁADNIKI:

• bataty 500g
• marchew 250g
• średnia cebula – 1 szt
• czosnek – 2 ząbki
• masło orzechowe 60g KUP
• masło ghee 15g KUP
• bulion warzywny – litr !! ( nie więcej )
• sól himalajska KUP
• kurkuma KUP
• imbir KUP
• pieprz czarny
• płatki migdałów 20g

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

• wszystkie warzywa obierz
• cebulę i czosnek drobno posiekaj
• bataty i marchewkę pokrój w większą kostkę
• na patelni rozgrzej masło ghee wsyp bataty i marchewkę – podsmażaj, pod koniec dodaj cebulkę i czosnek. Smaż aż się zrumieni.
• do gorącego bulionu wsyp wszystkie warzywa z patelni i gotuj całość na wolnym ogniu pod przykryciem około 30 minut – aż warzywa będą miękkie
• zupę przypraw, dodaj masło orzechowe i dokładnie zblenduj całość – spróbuj czy jest odpowiednio doprawiona
• każdą porcję posyp na wierzchu płatkami migdałów

sztos dla fanów orientu i masła orzechowego!! 🙂

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

B0-10 W40 T10 – na posiłek przypada 1/3 porcji

drukuj