AKSAMITNY KREM Z BATATÓW Z MASŁEM ORZECHOWYM

SKŁADNIKI:

• puree z batatów 500 g KUP
• marchew 250 g
• średnia cebula 1 szt.
• czosnek 2 ząbki
• Królowa Migdałowa 60 g KUP
• masło ghee KWB 15 g KUP
• bulion warzywny BIO 2 szt. – 750 ml wody KUP
• sól himalajska KUP
• kurkuma KUP
• imbir KUP
• pieprz czarny
• płatki migdałów 20 g

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

• wszystkie warzywa obierz
• cebulę i czosnek drobno posiekaj
• marchewkę pokrój w większą kostkę
• na patelni rozgrzej masło ghee, wsyp marchewkę – podsmażaj, pod koniec dodaj cebulkę i czosnek. Smaż, aż się zrumieni.
• do gorącego bulionu wsyp wszystkie warzywa z patelni i gotuj całość na wolnym ogniu pod przykryciem około 30 minut – aż warzywa będą miękkie
• zupę przypraw, dodaj Królową Migdałową, puree z batatów i dokładnie zblenduj całość – spróbuj czy jest odpowiednio doprawiona
• każdą porcję posyp na wierzchu płatkami migdałów
• smacznego

TIP: Wszystkie masła orzechowe (Królową kawową, włoską, laskową, nerkowcową, migdałową i fitellę) możesz stosować zamiennie – ilość nie ulega zmianie. Zawsze użyj tyle ile wyznaczyłam w przepisie.

sztos dla fanów orientu i masła orzechowego!! 🙂

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

B0-10 W40 T10 – na posiłek przypada 1/3 przepisu

drukuj