CURRY Z KURCZAKIEM I CUKINIĄ
SKŁADNIKI:
- filet z kurczaka 140 g
- komosa ryżowa czerwona 120 g KUP
- puszka krojonych pomidorów
- mleczko kokosowe z puszki (minimum 17% tłuszczu) 50 g KUP
- masło ghee KWB 20 g KUP
- cukinia
- cebula
- czosnek
- sól himalajska KUP
- przyprawa do drobiu KUP
- imbir KUP
- curry KUP
- kurkuma KUP
- cynamon cejloński KUP
- przyprawa do pomidorów KUP
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- komosę ugotuj w wodzie z odrobiną kurkumy – po ugotowaniu posól
- kurczaka i cukinie pokrój w kostkę
- cebulę i czosnek posiekaj
- na patelni rozgrzej masło ghee i zeszklij cebulę
- dodaj kurczaka, czosnek i wszystkie przyprawy do smaku – podsmażaj około minuty cały czas mieszając
- dodaj cukinię, mleczko kokosowe i puszkę krojonych pomidorów, dodaj przyprawę do pomidorów – podsmażaj, co jakiś czas mieszając, aż sos się zredukuje, a cukinia będzie miękka, ale nie rozgotowana
- podziel na porcje i zjedz z komosą
- smacznego
Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
B20 W40 T20 – na posiłek przypada 1/2 przepisu
drukuj
