SZASZŁYKI ORIENTALNE Z KOMOSĄ RYŻOWĄ

SKŁADNIKI:

• filet z kurczaka 130 g
• komosa ryżowa 100 g KUP
• przyprawa do drobiu KUP
• czerwona papryka
• ananas świeży 120 g
• masło ghee KWB 10 g KUP
• cytryna
• curry KUP
• kurkuma KUP
• sól himalajska KUP

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

• kurczaka, paprykę i ananasa pokrój na kawałki
• cebulę pokrój w ćwiartki
• drewniane patyczki do szaszłyków namocz w wodzie
• masło ghee podgrzej aż stanie się płynny, dodaj sok z połowy cytryny i wszystkie przyprawy do smaku – do powstałej marynaty wrzuć pokrojonego kurczaka i odstaw na 30 minut
• komosę ugotuj w wodzie z dodatkiem soli i odrobiny kurkumy – zyska piękny kolor 🙂
• pokrojone warzywa, ananasa i zamarynowanego kurczaka nadziewaj naprzemiennie na mokre patyczki
• gotowe szaszłyki ułóż na blaszce wyłożonej folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku około 40 minut w temperaturze 180°C aż kurczak się zrumieni (długość czasu pieczenia jest różna w zależności od wielkości składników)
• podziel na porcje i zjedz 🙂
• smacznego

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

B20 W40 T10 – na posiłek przypada 1/2 przepisu

drukuj