KANAPKA Z PASTĄ Z MAKRELI
SKŁADNIKI NA CHLEB:
- 500 g kaszy gryczanej niepalonej!!! – z palonej chleb nie wyjdzie KUP
- sól himalajska- płaska łyżka KUP
- czarnuszka KUP
- czosnek niedźwiedzi KUP
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- kaszę przesyp do miski i zalej ciepłą wodą – tak żeby 2 cm tafla wody była nad kaszą
- garnek przykryj ręcznikiem i odstaw na 24 godziny w temperaturze pokojowej – w tym czasie sprawdzaj czy nie ma potrzeby dolania malej ilości wody
- odcedź dokładnie kaszę od pozostałej wody na sicie
- przełóż do miski, wsyp sól i przyprawy – zblenduj wszystko na jednolita masę
- foremkę (u mnie 20 cm/ 11 cm) wyłóż papierem do pieczenia
- przełóż ciasto do foremki
- silikonowym pędzelkiem przesmaruj wierzch chleba wodą
- wstaw chleb do piekarnika nagrzanego do 230 C na około godzinę
- wyciągnij z foremki i studź na kratce
- po wystudzeniu podziel na porcje i zamróź
SKŁADNIKI NA PASTĘ:
- majonez zwykły np winiary 20g
- majonez walden farms 20g KUP
- makrela 180g
- cebula
- ogórek kiszony
- pieprz
- pomidorki koktajlowe
- szczypiorek
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- makrelę oczyść z ości i przełóż do miseczki
- cebulkę i kiszonego ogórka pokrój na drobną, szczypiorek posiekaj
- wszystkie składniki połącz, przypraw i wymieszaj
- podziel na porcje i zjedz z chlebkiem gryczanym
Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
B20 W40 T20 – na posiłek przypada 1/10 chleba + połowa pasty
drukuj
