Wątróbka z jabłkiem i cebulką

Składniki

Przygotowanie

1. Ziemniaki ugotuj w wodzie z dodatkiem soli.
2. Wątróbkę umyj, odsącz i oczyść z błon, ewentualnie pokrój na mniejsze kawałki i obtocz w mące (nadmiar usuń).
3. Cebulę pokrój w półplasterki, jabłka umyj i pokrój w kostkę.
4. Na patelni rozgrzej połowę masła i wrzuć cebulkę oraz jabłko - do tego lekko posól, dzięki temu cebula puści sok.
5. Smaż do momentu, aż jabłka i cebulka zmiękną i nabiorą koloru, a następnie przełóż do miseczki.
6. Na tej samej patelni dodaj resztę masła, usmaż wątróbkę i po kilku chwilach smażenia odwróć wątróbkę na drugą stronę.
7. Gdy wątróbka jest już prawie usmażona, połącz ją z cebulką i jabłkiem na jednej patelni, wymieszaj, dodaj pieprz i odstaw na chwilę pod przykryciem.
8. Posól po ugotowaniu – dzięki temu wątróbka nie zrobi się twarda.
9. Ziemniaki i wątróbkę zjedz z dowolnymi warzywami, jakie znajdziesz w lodówce.
10. Smacznego 🙂