SKŁADNIKI:
  • marchew 500g
  • ziemniaki 300g
  • polędwica z dorsza 170g
  • mleczko kokosowe 100g KUP
  • cebula 1 szt
  • cytryna
  • masło ghee czosnkowe 20g KUP
  • przyprawa do ryb KUP
  • kostka bulionowa BIO 3 szt KUP
  • sos bez cukru PIRI PIRI 1,5 łyżki KUP
  • papryka wędzona KUP
  • sól himalajska KUP
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
  • dorsza polej sokiem z cytryny, przypraw, posól i upiecz w piekarniku bez dodatku tłuszczu
  • cebulę posiekaj, warzywa pokrój w kostkę
  • na patelni rozgrzej masło ghee czosnkowe, a następnie podsmaż cebulkę
  • do garnka wrzuć pokrojone warzywa, podsmażoną cebulę i kostki bulionowe – zalej wodą TYLKO do poziomu warzyw – nie więcej!
  • gotuj do miękkości, a następnie dodaj mleczko kokosowe, sos PIRI PIRI i paprykę wędzoną – zblenduj całość, podziel na porcje i wcinaj z dorszem
TIP: duża porcja, na duży głodek 🙂
Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
B20 W40 T20 – na posiłek przypada pół porcji