
CIASTO BROKUŁOWE Z BORÓWKAMI
SKŁADNIKI:
- białka jaj 100 g KUP
- jajka L 3 szt.
- mrożone brokuły 750 g
- borówki 200 g
- ksylitol 70 g KUP
- mąka ryżowa 120 g KUP
- Królowa Nerkowcowa 135 g KUP
- odżywka białkowa BEZ LAKTOZY (u mnie smak ciasteczko) 45 g KUP
- masło ghee 40 g KUP
- bezlutenowy proszek do pieczenia 2 łyżeczki KUP
- aromat funky flavors KUP
- sól himalajska KUP
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- brokuła rozmróź i zblenduj
- masło ghee rozpuść
- oddziel białka od żółtek
- do zblendowanego brokuła dołóż mąkę, żółtka, rozpuszczone masło ghee (jedną łyżeczkę masła zostaw do posmarowania formy), masło orzechowe,odżywkę, ksylitol, proszek do pieczenia i aromat – zblenduj wszystko na gładki krem
- w osobnej misce ubij wszystkie białka jaj (razem 6) ze szczyptą soli
- powstałą masę połącz z ubitymi białkami i delikatnie wymieszaj
- przełóż do przygotowanej wcześniej foremki 22cm (wyłożonej papierem do pieczenia i wysmarowanej resztą masła)
- na wierzchu rozłóż borówki
- piecz około 55-60 minut w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka
- ciasto w formie do całkowitego wystudzenia
TIP: ciasto jest najlepsze na drugi dzień gdy wszystkie składniki „się przegryzą”
Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
B20 W40 T20 – na posiłek przypada 1/6 porcji
Kamil
Ciasta brokułowego jeszcze nie próbowałem. Koniecznie muszę wypróbować ten przepis!
alicjajanowicz
Koniecznie!! na moim blogu jest brokułowe z gruszką i brokułowe z borówką 🙂
Marianna
Bardzo oryginalne danie. Brokuł czeka w lodówce, więc spróbuję 🙂
alicjajanowicz
Mam nadzieję że CI smakowało 🙂
Asia
Witaj Alu, czym można zastąpić odżywkę białkową w tym przepisie?
alicjajanowicz
Usuwając odżywkę białkową sprawiasz że posiłek staje się niepełnowartościowy oraz traci walory smakowe