KURCZAK W SOSIE POMIDOROWO-PIECZARKOWYM
SKŁADNIKI:
- makaron BEZGLUTENOWY 80g KUP
- filet z kurczaka 140g
- masło ghee 35g KUP
- pieczarki
- pomidory krojone z puszki 200g
- koncentrat pomidorowy 100g
- cebula
- bulion warzywny BIO 1 kostka KUP
- przyprawa do do drobiu KUP
- płatki drożdżowe nieaktywne 10g KUP
- erytrytol – do smaku KUP
- natka pietruszki
- sól himalajska KUP
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- makaron ugotuj w wodzie z dodatkiem soli
- natkę pietruszki posiekaj
- kurczaka,cebulę i pieczarki pokrój
- na patelnię wrzuć połowę masła ghee i zeszklij cebulkę
- do podsmażonej cebulki dodaj pieczarki i dwie łyżki wody – przykryj pokrywą i gotuj na wolnym ogniu
- gdy pieczarki z cebulką będą podsmażone przełóż wszystko na talerz, a na tą sama patelnię wrzuć resztę masła, kurczaka i przyprawę do drobiu – usmaż
- do usmażonego kurczaka dodaj koncentrat, pomidory krojone z puszki, podsmażone warzywa,płatki drożdżowe, wkrusz kostkę warzywną, wsyp natkę pietruszki i erytrytol – wymieszaj wszystko razem i doprowadź do wrzenia
- podziel na porcje i zjedz z makaronem
TIP1: dodatek erytrytolu w sosie pomidorowym idealnie wyważa smak i sprawia że sos nie jest kwaśny
TIP2: kostki których używam nie zawierają oleju palmowego
TIP3: dodatkowo możesz zjeść warzywa – u mnie ogórek kiszony + pomidor
Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
drukuj 
T.
140g fileta z kurczaka zawiera ok. 30g białka, a w makro pod przepisem jest informacja że pół porcji zawiera 20g B. Czy coś źle liczę? 🙂
alicjajanowicz
W przepisie są również inne składniki które zawierają białko.
Joanna
Alu.
Jaki najczęściej używasz makaron w swoich potrawach?
alicjajanowicz
gryczany 🙂
Róża
Czy makaron jest na jedną porcję czy też dzielimy na pół. Nie wiem też ile ma być pieczarek. Proszę o odpowiedź. Pozdrawiam Alicjo!
alicjajanowicz
U dołu jest informacja – z przepisu wychodzą dwie porcje 🙂 Ilość pieczarek dowolna