Szarlotka z pianką bez pieczenia

Składniki

Przygotowanie

1. Erytrytol zmiel na pył.
2. Żelatynę rozpuść w małej ilości wody i odstaw do całkowitego wystudzenia.
3. Jabłka pokrój na małe cząstki i podsmaż na maśle ghee, następnie dodaj odrobinę wody i podsmażaj pod przykryciem.
4. Do jabłek dodaj połowę erytrytolu i sporo cynamonu – zblenduj i ostaw do wystudzenia.
5. Białka ubij na sztywną pianę, następnie dodaj resztę erytrytolu i nadal ubijaj. Cały czas ubijając wlej schłodzoną żelatynę – ubijaj, aż do połączenia składników.
6. Ułóż w pucharku warstwami, schładzaj w lodówce.
7. Smacznego🙂