Góra
SPAGHETTI BOLOGNESE | Alicja Janowicz Fitness Motivation
fade
5856
post-template-default,single,single-post,postid-5856,single-format-standard,eltd-core-1.1.2,alicja janowicz blog 2018-ver-1.4,,eltd-smooth-page-transitions,ajax,eltd-blog-installed,page-template-blog-standard,eltd-header-standard,eltd-fixed-on-scroll,eltd-default-mobile-header,eltd-sticky-up-mobile-header,eltd-dropdown-default,wpb-js-composer js-comp-ver-6.9.0,vc_responsive

SPAGHETTI BOLOGNESE

SPAGHETTI BOLOGNESE

A ja głupia kiedyś myślałam, że od makaronu się tyje 🙈 … a teraz?

KOCHAM GO JESZCZE BARDZIEJ NIŻ WCZEŚNIEJ 💖

Ty też przestań wierzyć w mity ➡️ możesz jeść spaghetti 🍝

najlepiej z mojego przepisu bo #MakroSięZgadza 💯

a smakiem zachwyca się nawet moja Matka… a uwierz mi… TO JUŻ COŚ ZNACZY 😂

bo to pierwszy krytyk kulinarny, zaraz po M.Gessler 😉

SKŁADNIKI:

  • mielona wołowina 120 g
  • makaron BEZGLUTENOWY ryżowy 110 g KUP
  • masło ghee KWB 15 g KUP
  • koncentrat pomidorowy 50g
  • pół puszki pomidorów krojonych
  • erytrytol KUP
  • świeża bazylia
  • cebula
  • pół papryki
  • bulion warzywny BIO KUP
  • natka pietruszki
  • sól himalajska KUP
  • przyprawa do mięsa mielonego KUP
  • mielony pieprz czarny
  • mielona papryka słodka
  • mielona papryka chili
  • przyprawa do makaronu KUP

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  • cebulę, paprykę,natkę pietruszki i czosnek drobno posiekaj
  • na patelni rozgrzej masło ghee, wrzuć cebulę i podsmaż
  • do cebulki wrzuć pokrojoną paprykę i czosnek – podsmaż i dodaj mieloną wołowinę
  • w małej ilości gorącego bulionu rozpuść erytrytol
  • gdy wołowina będzie usmażona dołóż pokrojoną natkę, koncentrat, pomidory krojone, bulion i wszystkie przyprawy do smaku
  • podsmażaj aż sos się zredukuje
  • makaron ugotuj al dente w wodzie z dodatkiem soli
  • bazylie pokrój
  • makaron i sos podziel na porcje
  • smacznego 🙂

TIP 1: Bulion możesz przygotować od razu w większej ilości:

  • ugotuj dużą ilość warzyw (por, seler, korzeń pietruszki, lubczyk) w małej ilości wody.
  • ostudź, odcedź, przelej w malutkie pojemniczki i zamróź. Chodzi o to żeby bulion był maksymalnie skoncentrowany

TIP 2: Jeśli nie masz w tym momencie czasu na jego przygotowanie użyj kostki rosołowej.

TIP 3: W daniu nie oszczędzaj przypraw – to ma być aromatyczny sos.

TIP 4: Nie bój się używać erytrytolu w daniu głównym zawierającym koncentrat pomidorowy – idealnie równoważy i podbija smak.

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
B20 W40 T10 – na posiłek przypada 1/2 przepisu
 
8 komentarzy
  • Kasia

    Wszystko super, jest pysznie z bulionem. Ale w życiu kostki rosołowej! Sama chemia(!), nie warto niszczyć zdrowia dla sztucznego smaku! 🙂

    13 marca 2018 o 21:17 Odpowiedz
    • alicjajanowicz

      ja czasami używam gdy goni mnie czas, ważne żeby użyć kostki o dobrym składzie 🙂

      26 lipca 2018 o 21:17 Odpowiedz
    • Agnieszka

      U Alicji w sklepie można zakupić kostki Bio bulion warzywny, 0 chemii 🙂

      12 maja 2020 o 12:44 Odpowiedz
  • Megi

    Jestem zakochana w tym spaghetti. Mogę je jeść codziennie 🙂 Dużo przypraw robi robotę 🙂 Pyszne!

    19 lutego 2023 o 21:41 Odpowiedz
  • Ania

    Co znaczy podziel na porcje? Ile porcji jest z przepisu?

    7 sierpnia 2023 o 21:44 Odpowiedz
    • alicjajanowicz

      Hej,
      rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
      B20 W40 T10 – na posiłek przypada 1/2 przepisu

      8 sierpnia 2023 o 10:02 Odpowiedz
  • Renata

    Czy jest to 110g Makaronu suchego czy juz ugotowanego?

    8 września 2024 o 15:31 Odpowiedz
    • alicjajanowicz

      Makaron zawsze ważymy suchy, warzywa i owoce tylko części jadalne np. banany bez skórki. W razie pytań oczywiście pisz 🙂

      9 września 2024 o 10:20 Odpowiedz

Dodaj komentarz