Bezglutenowe brownie pomarańczowe

Składniki

Przygotowanie

1. Erytrytol zmiel na pył, mąkę połącz z sodą i przesiej, dodaj przyprawę do ciast.
2. Banany zblenduj z żółtkami, 160 g pudru z erytrytolu, skórką pomarańczową i sokiem.
3. Do garnuszka włóż masło ghee i połamaną czekoladę – rozpuść w kąpieli wodnej i przestudź.
4. Do bananowej masy dodawaj porcjami przesianą mąkę z sodą i rozpuszczoną czekoladę.
5. Dokładnie zblenduj całość.
6. Piekarnik rozgrzej do 180°C, dno tortownicy (21 cm) wyłóż papierem do pieczenia i spryskaj spód oraz boki olejem w sprayu.
7. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli.
8. Masę połącz delikatnie z ubitymi białkami – najlepiej dłonią.
9. Piecz około 50 minut – do suchego patyczka.
10. Po upieczeniu zostaw w uchylonym piekarniku do wystudzenia.
11. Po wystudzeniu posyp pozostałym pyłem z erytrytolu i startą skórką pomarańczową.
12. Smacznego 🙂