Góra
BEZGLUTENOWE CIASTO CUKINIOWE z wiśniową pianką – Alicja Janowicz Fitness Motivation
fade
6983
post-template-default,single,single-post,postid-6983,single-format-standard,eltd-core-1.1.2,alicja janowicz blog 2018-ver-1.4,,eltd-smooth-page-transitions,ajax,eltd-blog-installed,page-template-blog-standard,eltd-header-standard,eltd-fixed-on-scroll,eltd-default-mobile-header,eltd-sticky-up-mobile-header,eltd-dropdown-default,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive

BEZGLUTENOWE CIASTO CUKINIOWE z wiśniową pianką

BEZGLUTENOWE CIASTO CUKINIOWE z wiśniową pianką

SKŁADNIKI:

  • wiśnie 400g
  • mąka ryżowa 250g KUP
  • cukinia 230g
  • mleczko kokosowe 150g KUP
  • erytrytol 140g KUP
  • odżywka białkowa 120g KUP
  • masło ghee 100g KUP
  • jajka L 2 szt
  • bezglutenowy proszek do pieczenia 1 łyżeczka KUP
  • żelatyna 15g
  • aromat funky flavors KUP
  • PAM KUP

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  • wiśnie wypestkuj
  • cukinię umyj i zetrzyj na tarce – nie odsączaj z soku
  • mąkę i proszek do pieczenia przesiej przez sito
  • masło ghee rozpuść – w mikrofali zajmuje to kilka sekund
  • jajka wbij do miski, dodaj erytrytol i 10 – 12 kropelek aromatu – dokładnie zblenduj
  • dodaj mleczko kokosowe,rozpuszczone masło ghee, przesianą mąkę z proszkiem i cukinię
  • mieszaj aż do idealnego połączenia wszystkich składników
  • przełóż do przygotowanej wcześniej foremki 22cm (wyłożonej papierem do pieczenia i spryskanej pamem)
  • na wierzchu rozłóż kilka (u mnie 10szt) wiśni i wciśnij je palcem w ciasto
  • piecz około 50 – 55 min w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka
  • ostaw do całkowitego wystudzenia (nie wyciągaj go z formy)
  • żelatynę zalej małą ilością wrzątku, mieszaj do całkowitego rozpuszczenia
  • pozostałe wiśnie zblenduj, dodaj odżywkę białkową i bardzo dokładnie wymieszaj łyżką
  • dodaj rozpuszczoną żelatynę i dokładnie zblenduj całość
  • wlej piankę na wierzch naszego ciasta i wstaw do lodówki na około godzinę
  • podziel na porcje i zjedz z rodziną 🙂

TIP:w moich przepisach zawsze występuje to samo mleczko kokosowe – staraj się nie zamieniać go na inne ( tym bardziej z kartonu) ponieważ różnią się one % zawartością tłuszczu i przepis może nie wyjść

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

B20 W40 T20 – na posiłek przypada 1/7 porcji

Brak komentarzy

Dodaj komentarz