SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z BURAKIEM
SKŁADNIKI:
- filety śledziowe matias 250 g
- mleko migdałowe – tylko jako marynata 150 ml KUP
- buraki dwa ok.200g
- cebula
- ziemniaki ok.100g
- jabłko ok.140 g
- majonez walden farms KUP
- sok z połowy cytryny
- sól himalajska KUP
- pieprz
- koperek
SKŁADNIKI NA MARYNATĘ:
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- śledzia zalej mlekiem migdałowym i odstaw na godzinę
- buraczki pokrój w słupki
- w garnku zagotuj niewielka ilość wody z solą i łyżeczką octu winnego
- do gotującej się wody wrzuć pokrojonego buraka i gotuj do miękkości – burak ma być jędrny a nie rozgotowany 😉
- cebulę i jabłko pokrój w drobna kostkę
- składniki marynaty połącz ze sobą w misce i wrzuć do niej cebulę, jabłko i ugotowanego buraka – wstaw do lodówki na około 2 godziny
- ziemniaka ugotuj w mundurku, ostudź,obierz i pokrój w kostkę
- śledzia odsącz dokładnie i pokrój na małe kawałki
- majonez walden farms połącz z sokiem z cytryny, koperkiem, solą i pieprzem
- warzywa odsącz z marynaty i połącz z ziemniakami, śledziem i sosem – wymieszaj
- posyp koperkiem
LISNER SIĘ CHOWA 😉 Ps. najlepsze na drugi dzień 😉
Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
B20 W40 T20 – na posiłek przypada pół porcji
drukuj
