SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z BURAKIEM

SKŁADNIKI:

• filety śledziowe matias 250 g
• mleko migdałowe – tylko jako marynata 150 ml KUP
• buraki dwa ok.200g
• cebula
• ziemniaki ok.100g
• jabłko ok.140 g
• majonez ZERO KALORII KUP
• sok z połowy cytryny
• sól himalajska KUP
• pieprz
• koperek

SKŁADNIKI NA MARYNATĘ:

• półtorej szklanki wody
• pół szklanki octu winnego
• 15 g ksylitolu KUP
• łyżeczka soli himalajskiej KUP

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

• śledzia zalej mlekiem migdałowym i odstaw na godzinę
• buraczki pokrój w słupki
• w garnku zagotuj niewielka ilość wody z solą i łyżeczką octu winnego
• do gotującej się wody wrzuć pokrojonego buraka i gotuj do miękkości – burak ma być jędrny a nie rozgotowany 😉
• cebulę i jabłko pokrój w drobna kostkę
• składniki marynaty połącz ze sobą w misce i wrzuć do niej cebulę, jabłko i ugotowanego buraka – wstaw do lodówki na około 2 godziny
• ziemniaka ugotuj w mundurku, ostudź,obierz i pokrój w kostkę
• śledzia odsącz dokładnie i pokrój na małe kawałki
• majonez walden farms połącz z sokiem z cytryny, koperkiem, solą i pieprzem
• warzywa odsącz z marynaty i połącz z ziemniakami, śledziem i sosem – wymieszaj
• posyp koperkiem

LISNER SIĘ CHOWA 😉 Ps. najlepsze na drugi dzień 😉

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

B20 W40 T20 – na posiłek przypada pół porcji

drukuj