CIACHO KOKOS Z PIANKĄ TRUSKAWKOWĄ
SKŁADNIKI:
- mleczko kokosowe z puszki (minimum 17% tłuszczu) 150g KUP
- mąka kokosowa 100g KUP
- odżywka białkowa BEZ LAKTOZY (u mnie smak słony karmel) 10g KUP
- aromat BEZ CUKRU i TŁUSZCZU (u mnie gruszkowy) KUP
- bezglutenowy proszek do pieczenia 1 łyżeczka KUP
- woda 280g
- PAM KUP
PIANKA:
- truskawki mrożone 300g
- smakowa saszetka – smak dowolny KUP
- żelatyna 15g
- gorąca woda 30g
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- wszystkie składniki ciasta połącz i zblenduj na jednolitą masę
- foremkę spryskaj pamem (boki również) i wyłóż ciasto – wyrównaj powierzchnię zwilżoną dłonią
- piecz w piekarniku w temp 180C do suchego patyczka, a następnie odstaw do całkowitego wystudzenia
- do kubeczka wsyp żelatynę, zalej gorącą wodą (nie wrzącą) i dokładnie wymieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia
- rozmrożone truskawki zblenduj, wsyp smakową saszetkę i wlej rozpuszczoną żelatynę – zblenduj ponownie
- truskawkową piankę wylej na schłodzone ciasto i odstaw do lodówki – poczekaj aż pianka stężeje
- wyjmij ciasto z formy, podziel na porcje – smacznego 🙂
Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
drukuj 