CUKINIOWE CIASTO KAWOWE Z JABŁKAMI
Cukinię 🥒 zamieniłam na kawowe ciacho z jabłkową pianką 🍏
Jesteś ciekawa jak smakuje❓ Dodam tylko, że jest wilgotne i syte 😋
Nie zawiera glutenu, laktozy i cukru 🙂 SpróbuJESZ❓
SKŁADNIKI:
- jabłko 600 g
- cukinia 200 g
- mąka ryżowa 200 g KUP
- jajko L 3 szt.
- białka jaj 150 g KUP
- erytrytol 140 g KUP
- masło ghee KWB 100 g KUP
- odżywka białkowa BEZ LAKTOZY (wybierz swój smak) 60 g KUP
- żelatyna 20 g
- KAWA ROZPUSZCZALNA SMAKOWA (wybierz swój smak) 3 łyżeczki KUP
- aromat BEZ CUKRU I TŁUSZCZU (wybierz swój zapach) KUP
- cynamon KUP
- bezglutenowy proszek do pieczenia 1 łyżeczka KUP
- olej w sprayu KUP
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- cukinię zetrzyj na tarce i odsącz z soku
- mąkę i proszek do pieczenia połącz i przesiej przez sito
- 3 jajka, masło ghee, erytrytol, cynamon i kawę zblenduj na gładki krem
- białka jaj ubij na sztywną pianę
- do masy dodaj mąkę z proszkiem i aromat – zblenduj
- do masy dodaj odsączoną z soku cukinię, wymieszaj dokładnie łyżką
- następnie dodaj ubite białka jaj i wymieszaj bardzo dokładnie
- foremkę spryskaj olejem w sprayu – boki również
- przełóż ciasto do foremki i piecz w temp 180°C do suchego patyczka
- odstaw do całkowitego wystudzenia (nie wyjmuj z foremki)
- żelatynę rozpuść w małej ilości gorącej wody
- jabłka pokrój na kawałeczki, dodaj cynamon i aromat, zblenduj
- dodaj rozpuszczoną żelatynę, ponownie zblenduj – wylej masę na ciasto i odstaw do lodówki
- podziel na porcję
- smacznego 🙂
TIP: Odżywka, którą używam w przepisach nie zawiera laktozy. Masz kilka smaków do wyboru. Dzięki temu ten sam posiłek może zawsze smakować trochę inaczej.
Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
