KANAPKA Z PASTĄ Z AWOKADO I POMIDOREM
SKŁADNIKI NA CHLEB:
- kasza gryczana niepalona!!! (z palonej chleb nie wyjdzie) 500 g KUP
- sól himalajska płaska łyżka KUP
- czarnuszka KUP
- czosnek niedźwiedzi KUP
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- kaszę przesyp do miski i zalej ciepłą wodą – tak żeby 2 cm tafla wody była nad kaszą
- garnek przykryj ręcznikiem i odstaw na 24 godziny w temperaturze pokojowej – w tym czasie sprawdzaj czy nie ma potrzeby dolania malej ilości wody
- odcedź dokładnie kaszę od pozostałej wody na sicie
- przełóż do miski, wsyp sól i przyprawy – zblenduj wszystko na jednolita masę
- foremkę (u mnie 20 cm/ 11 cm) wyłóż papierem do pieczenia
- przełóż ciasto do foremki
- silikonowym pędzelkiem przesmaruj wierzch chleba wodą
- wstaw chleb do piekarnika nagrzanego do 230°C na około godzinę
- wyciągnij z foremki i studź na kratce
- po wystudzeniu podziel na porcje i zamróź
SKŁADNIKI NA PASTĘ:
- awokado 70 g
- cytryna
- sól himalajska KUP
- pieprz
- pomidory
- czarnuszka KUP
- przyprawa do pomidorów KUP
- przyprawa do GUACAMOLE KUP
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- miękkie awokado rozgnieć widelcem z sokiem z cytryny, solą, pieprzem i przyprawą do guacamole na gładki krem
- przełóż na kanapkę – dodaj pokrojone i przyprawione pomidory oraz posyp czarnuszką
- smacznego
Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
B0-10 W40 T10 – na posiłek przypada 1/10 chleba + cała pasta
drukuj
