Kluseczki z bobu + pieczony łosoś i sałatka

SKŁADNIKI:

• bób 400g
• mąka ryżowa 60g KUP
• mąka ziemniaczana 60g KUP
• 2 jajka L
• łosoś 120g
• świeży koperek
• mix sałat
• pomidorki koktajlowe
• papryka
• mix przypraw do warzyw hiszpański KUP
• majonez ZERO KALORII pikantny KUP
• mix przypraw do ryb KUP
• cytryna
• sól himalajska KUP
• erytrytol KUP
• oliwa z oliwek 10g

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

• bób ugotuj w wodzie z dodatkiem soli i erytrytolu
• łososia obficie skrop sokiem z cytryny, posyp przyprawą i upiecz w piekarniku w temperaturze 170C
• koperek pokrój
• ugotowany bób przelej zimną wodą (lub przestudź jeśli masz czas) , obierz ze skórki, dodaj sól i zblenduj
• do zblendowanego bobu dodaj jajka, koperek i mąkę – dokładnie wyrób ciasto dłońmi (spróbuj czy nie trzeba doprawić solą)
• z ciasta rób małe zwarte kulki
• w dużym garnku zagotuj wodę z solą i partiami ugotuj kluchy
• w kubku zmieszaj dwie łyżki majonezu ZERO KALORII (możesz więcej) z łyżeczką przyprawy hiszpańskiej, z oliwą z oliwek i niewielką ilością wody
• warzywa pokrój, przełóż do miski, polej sosem i wymieszaj całość
• podziel wszystko na trzy równe porcje i zjedz z rodzinka na obiad 🙂

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

B20 W40 T10 – na posiłek przypada 1/3 porcji

drukuj