
KURCZAK W SOSIE DYNIOWYM
SKŁADNIKI:
- filet z kurczaka 120g
- puree z dyni 180g KUP
- kasza gryczana niepalona 80g KUP
- papryka
- cebula
- masło ghee 25g KUP
- mleczko kokosowe 70g KUP
- imbir KUP
- cynamon cejloński KUP
- curry KUP
- sól himalajska KUP
- pieprz czarny
- woda około 40g
- świeża kolendra – opcjonalnie
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- kurczaka i warzywa pokrój
- kaszę gryczaną ugotuj w osolonej wodzie
- kurczaka usmaż na połowie masła ghee – dopraw imbirem, solą i pieprzem – usmażonego kurczaka odłóż na talerz
- na tej samej patelni rozgrzej pozostałe masło i usmaż warzywa
- do posmażonych warzyw dodaj kurczaka, puree z dyni i mleczko kokosowe i wszystkie przyprawy ( dużo)
- w razie potrzeby dolej wody żeby sos był rzadszy
- podziel na porcje i zjedz – świeża kolendra podbije smak sosu
Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
B20 W40 T20 – na posiłek przypada pół porcji
Kasia
Właśnie zrobiłam. Wyszło pyszne!
alicjajanowicz
Bardzo się cieszę!! W tym roku wracam do tego przepisu 🙂
Weronika
BOOOOSKIE!!! okocić się idzie! 😀
alicjajanowicz
🙂 w tym roku też będę robić 🙂