Kurczak w sosie dyniowym

Składniki

Przygotowanie

1. Kurczaka i warzywa pokrój.
2. Kaszę gryczaną ugotuj w osolonej wodzie.
3. Kurczaka usmaż na połowie masła ghee – dopraw imbirem, solą i pieprzem – usmażonego kurczaka odłóż na talerz.
4. Na tej samej patelni rozgrzej pozostałe masło i usmaż warzywa.
5. Do posmażonych warzyw dodaj kurczaka, puree z dyni, przyprawę do dyni, mleczko kokosowe i pozostałe przyprawy (dużo).
6. W razie potrzeby dolej wody, żeby sos był rzadszy.
7. Podziel na porcje i zjedz – świeża kolendra podbije smak sosu.
8. Smacznego 🙂