KURCZAK W SOSIE DYNIOWYM

SKŁADNIKI:

• filet z kurczaka 120 g
• puree z dyni 180 g KUP
• kasza gryczana niepalona 80 g KUP
• papryka
• cebula
• masło ghee KWB 25 g KUP
• mleczko kokosowe 70 g KUP
• imbir KUP
• cynamon cejloński KUP
• curry KUP
• sól himalajska KUP
• pieprz czarny
• woda około 40 g
• świeża kolendra – opcjonalnie
• przyprawa do dyni KUP

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

• kurczaka i warzywa pokrój
• kaszę gryczaną ugotuj w osolonej wodzie
• kurczaka usmaż na połowie masła ghee – dopraw imbirem, solą i pieprzem – usmażonego kurczaka odłóż na talerz
• na tej samej patelni rozgrzej pozostałe masło i usmaż warzywa
• do posmażonych warzyw dodaj kurczaka, puree z dyni, przyprawę do dyni, mleczko kokosowe i pozostałe przyprawy (dużo)
• w razie potrzeby dolej wody, żeby sos był rzadszy
• podziel na porcje i zjedz – świeża kolendra podbije smak sosu
• smacznego

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

B20 W40 T20 – na posiłek przypada 1/2 przepisu

drukuj