Omlet z indykiem i orientalnym sosem mango

Składniki

Przygotowanie

1. Patelnię spryskaj olejem w sprayu, usmaż kurczaka – pod koniec smażenia dopraw solą i sosem niskokalorycznym.
2. Białka jaj, mąkę kasztanową i przyprawy przełóż do shakera i wstrząsaj, aż się połączą.
3. Do miseczki włóż 200 g mango, 50 g pasty z nerkowców, ząbek czosnku, sos niskokaloryczny i przyprawy – zblenduj całość.
4. Papryczkę chili i miętę posiekaj – połowę dodaj do powstałego sosu, resztę pozostaw do ozdoby.
5. Patelnię spryskaj olejem w sprayu, rozgrzej, a następnie zmniejsz gaz na minimalny, wlej miksturę, na wierzchu równo rozłóż usmażonego kurczaka i przykryj pokrywką.
6. Cierpliwie czekaj, aż omlet zetnie się z wierzchu – nie przewracaj go na drugą stronę.
7. Podziel na porcję, posmaruj resztą nerkowcowej, posyp pozostałym mango, papryczką chili i miętą, a następnie polej orientalnym sosem, który zrobiłaś.
8. Smacznego 🙂