Zapiekany mus bananowy z czarną porzeczką

Składniki

Przygotowanie

1. Siemię lniane zalej ciepłą wodą – zamieszaj i odstaw.
2. Ksylitol zmiel na pył, masło delikatnie podgrzej do płynnej konsystencji.
3. Banany, masło ghee i zmielony ksylitol zblenduj na gładki mus – około 2 minuty.
4. Mąkę ryżową połącz z proszkiem i sodą – przesiej.
5. Dno tortownicy 18 cm wyłóż papierem do pieczenia i spryskaj olejem w sprayu – boki również.
6. Do musu bananowego dodaj przesianą mąkę i wodę z namoczonym lnem – blednuj około 2 minuty.
7. Piekarnik rozgrzej do 180°C, gotowe ciasto przełóż do tortownicy, posyp czarną porzeczką po wierzchu i piecz około 45-50 minut (do suchego patyczka).
8. Odstaw do wystudzenia i wyjmij z formy.
9. Smacznego 🙂