ZIEMNIACZANE KLUCHY PAPRYKOWE + SAŁATKA

ZIEMNIACZANE KLUCHY PAPRYKOWE + SAŁATKA

SKŁADNIKI:

• ziemniaki 580 g (obrane!)
• mąka ziemniaczana 75 g KUP
• papryka wędzona KUP
• oliwa z oliwek 40 g
• papryka chili KUP
• sól himalajska KUP
• sałata
• pomidor
• papryka
• przyprawa do sałatek KUP
• cytryna
• przyprawa do ziemniaków KUP

 SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

• ziemniaki ugotuj w wodzie z dodatkiem soli
• do świeżo ugotowanych ziemniaków dodaj przyprawy (DUŻO papryki wędzonej!! oraz przyprawę do ziemniaków)
• utłucz na puree i odstaw do całkowitego wystudzenia
• do garnka z zimnym puree paprykowym dodaj mąkę ziemniaczaną i dokładnie wyrób ciasto (spróbuj, czy nie trzeba doprawić)
• z ciasta rób zwarte kulki
• w dużym garnku zagotuj wodę z solą i partiami ugotuj kluchy
• warzywa pokrój
• z przyprawy sałatkowej, soku z cytryny i oliwy z oliwek zrób sos
• podziel wszystko na porcje i zjedz – najlepiej z rodzinką 🙂
• smacznego

TIP: Woda, w której będziesz gotować kluski mus być mocno posolona, inaczej kluchy się rozpadną.

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

B0-10 W40 T10 – na posiłek przypada 1/4 przepisu

drukuj

23 maja 2018

14

6