ZIEMNIACZANE KLUCHY PAPRYKOWE + SAŁATKA
SKŁADNIKI:
- ziemniaki 580g (obrane!)
- mąka ziemniaczana 75g KUP
- papryka wędzona KUP
- oliwa z oliwek 40g
- papryka chili KUP
- sól himalajska KUP
- sałata
- pomidor
- papryka
- sos sałatkowy grecki KUP
- cytryna
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- ziemniaki ugotuj w wodzie z dodatkiem soli
- do świeżo ugotowanych ziemniaków dodaj przyprawy (DUŻO papryki wędzonej!!)
- utłucz na puree i odstaw do całkowitego wystudzenia
- do garnka z zimnym puree paprykowym dodaj mąkę ziemniaczaną i dokładnie wyrób ciasto ( spróbuj czy nie trzeba doprawić)
- z ciasta rób zwarte kulki
- w dużym garnku zagotuj wodę z solą i partiami ugotuj kluchy
- warzywa pokrój
- z przyprawy sałatkowej, soku z cytryny i oliwy z oliwek zrób sos
- podziel wszystko na porcje i zjedz – najlepiej z rodzinką 🙂
TIP: woda w której będziesz gotować kluski mus być mocno posolona inaczej kluchy się rozpadną
Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
drukuj