BEZGLUTENOWE MUFFINKI DYNIOWE

SKŁADNIKI:

• 5 jajek
• 80 g ksylitolu KUP
• 250 g dyniowego puree KUP
• 20 g płynnego oleju kokosowego KUP
• kurkuma KUP
• cynamon cejloński KUP
• imbir KUP
• 80 g mąki kokosowej KUP
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżka octu jabłkowego

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

• połącz jaja z ksylitolem
• dodaj puree z dyni, olej kokosowy i przyprawy i dokładnie mieszaj
• dodaj mąkę kokosową
• dodaj ocet i sodę, połącz wszystkie składniki i przełóż do foremek
• włóż do rozgrzanego piekarnika do 170 C na około 30 – 40 minut

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
B20 W40 T20 – na posiłek przypada 1/3 porcji
 

drukuj