Patelnię spryskaj olejem w sprayu, wrzuć jabłka, erytrytol (40 g), cynamon (dużo) i wlej 2 łyżki wody – podsmażaj, co jakiś czas mieszając, aż jabłka zrobią się miękkie (ale nadal będą w kawałkach) – odstaw.
Do miski wsyp mąkę gryczaną, ziemniaczaną, erytrytol (40 g), przyprawę i proszek do pieczenia – wymieszaj.
Odżywkę białkową wsyp do miseczki, wlej 70 g wody i wymieszaj – ma powstać gęsty krem.
Masło ghee rozpuść w mikrofali, wlej do suchych składników + dodaj żółtka jaj – wymieszaj rękoma bardzo dokładnie.
Do białek jaj dodaj szczyptę soli, ubij na sztywną pianę, a następnie wsyp erytrytol (40 g) i ubijaj jeszcze pół minuty.
Dno tortownicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia, spryskaj olejem w sprayu i rozłóż część ciasta (na bokach również około 1,5 cm w górę).
Rozłóż równomiernie skarmelizowane wcześniej jabłka.
Rozłóż równomiernie krem powstały z odżywki białkowej i wody.
Całość przykryj ubitymi białkami jaj, a następnie pokrusz rękoma resztę ciasta.
Piecz około 55-60 minut w temperaturze 180°C.
Nie wyciągaj z formy – odstaw do całkowitego wystudzenia.
Odżywka białkowa, której używam w przepisach, nie zawiera kazeiny i dodatku cukru. Masz różne smaki do wyboru. Dzięki temu ten sam posiłek może zawsze smakować trochę inaczej.
Odżywki białkowe KWB Egg Protein i KWB Iso Whey możesz wymieniać między sobą w przepisach.
Jeśli w przepisie widzisz składniki, które nie mają dokładnie podanej gramatury np. warzywa, musztarda, niskokaloryczne sosy itd. to oznacza, że możesz ich dodać dowolną ilość.
Owoce i warzywa waż zawsze po obraniu i usunięciu nasion czy pestek.
Podana kaloryczność dotyczy jednej porcji. Resztę zostaw na kolejny dzień lub kolejny posiłek (jeśli tego samego dnia przypada Ci kolejny z danej etykiety). Warto też podzielić się z bliskimi, by mogli się przekonać, że można jeść zdrowo i pysznie! Jeśli jesz 3 posiłki dziennie, wtedy możesz od razu zjeść całość.
bez dodatku cukru 
bez glutenu 
bez laktozy i kazeiny 
słodkie 
