Góra
BISZKOPT KOKOSOWY Z BUDYNIEM i TRUSKAWKAMI – Alicja Janowicz Fitness Motivation
fade
6744
post-template-default,single,single-post,postid-6744,single-format-standard,eltd-core-1.1.2,alicja janowicz blog 2018-ver-1.4,,eltd-smooth-page-transitions,ajax,eltd-blog-installed,page-template-blog-standard,eltd-header-standard,eltd-fixed-on-scroll,eltd-default-mobile-header,eltd-sticky-up-mobile-header,eltd-dropdown-default,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive

BISZKOPT KOKOSOWY Z BUDYNIEM i TRUSKAWKAMI

BISZKOPT KOKOSOWY Z BUDYNIEM i TRUSKAWKAMI

SKŁADNIKI:
  • jajka L 3 szt
  • mleko migdałowe 700g KUP
  • truskawki 400g
  • erytrytol 100g KUP
  • budyń bez cukru 80g (dwa opakowania)
  • mąka kokosowa 50g KUP
  • żelatyna 15g
  • płatki kokosowe 10g KUP
  • bezlutenowy proszek do pieczenia 1 łyżeczka KUP
  • aromat funky flavors KUP
  • sól himalajska KUP
  • PAM KUP
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Biszkopt:
  • oddziel białka od żółtek
  • erytrytol zmiel na pył
  • do żółtek dodaj połowę zmielonego erytrytolu (50g) i kilka kropli aromatu – wymieszaj
  • mąkę kokosową i proszek do pieczenia połącz i przesiej przez sito
  • do białek dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę
  • do ubitych białek dodaj żółtka z etrytrtolem i przesianą mąkę – wymieszaj dokładnie
  • przełóż do przygotowanej wcześniej foremki 22cm (wyłożonej papierem do pieczenia i spryskanej pamem)
  • piecz około 25- 30 min w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka
  • ostaw do całkowitego wystudzenia ( nie wyciągaj go z formy)
Krem:
  • mleko migdałowe (500g) wlej do garnka i zagotuj, pozostałą cześć mleka (200g) wlej do pojemnika, wysp budyń i pozostały erytrytol (50g)
  • do gotującego się mleka wlej powstałą miksturę i energicznie mieszaj aż zgęstnieje
  • gotowy budyń przełóż od razu na biszkopt
Truskawkowa pianka:
  • żelatynę zalej małą ilością wrzątku, mieszaj do całkowitego rozpuszczenia
  • połowę truskawek włóż do miski, dodaj rozpuszczoną żelatynę i zblenduj
  • wlej piankę na wierzch naszego ciasta i po ostudzeniu wstaw na kilka godzin do lodówki aż pianka stężeje
  • podziel na dwie porcje, posyp płatkami kokosowymi i zjedz z kimś kogo lubisz 🙂
Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
B20 W40 T20 – na posiłek przypada pół porcji
2 komentarze
  • Kinga

    Omg, to jest obłędne! 😉 właśnie wsunęłam swoją porcję 🙂

    17 czerwca 2018 o 18:12 Odpowiedz
    • alicjajanowicz

      bardzo się cieszę ze Ci smakuje 🙂

      26 lipca 2018 o 21:07 Odpowiedz

Dodaj komentarz