FIT BISZKOPT Z PIANKĄ PORZECZKOWĄ
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- banan 300g
- czarna porzeczka 240g
- mleczko kokosowe z puszki (minimum 17% tłuszczu) 250g KUP
- jajko L 2 szt
- mąka ryżowa 40g KUP
- erytrytol 50g KUP
- aromat BEZ CUKRU i TŁUSZCZU (u mnie biszkoptowy) KUP
- bezglutenowy proszek do pieczenia KUP
- PAM KUP
- żelatyna 40g
- smakowa saszetka (np bananowa) KUP
SKŁADNIKI:
- oddziel białka od żółtek
- do miseczki wsyp mąkę ryżową, proszek do pieczenia i erytrytol – wymieszaj
- białka ubij na sztywną pianę, zmniejsz obroty na minimalne dodaj żółtka i aromat, a następnie porcjami dodawaj wymieszane suche składniki
- foremkę spryskaj delikatnie pamem – boki również
- wlej ciasto i piecz w piekarniku do suchego patyczka
- odstaw do całkowitego wystudzenia
- żelatynę wsyp do kubeczka, dodaj minimalną ilość gorącej wody i mieszaj, aż do rozpuszczenia
- mleczko kokosowe, czarną porzeczkę, smakową saszetkę i rozpuszczoną żelatynę zblenduj i wlej na wierzch ciasta
- odstaw do lodówki i poczekaj aż stężeje
- na wierzchu ułóż pokrojone w plasterki banany
- podziel ciasto na porcję – smacznego 🙂
Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
drukuj 
