Z kapusty wytnij głąb, włóż do garnka i polewaj wrzątkiem – w razie potrzeby czynność powtarzaj tak długo, aż będziesz miała odpowiednią ilość liści do zawijania.
Liście obgotuj w osolonej wodzie – około 2 minuty i ostudź.
Jeśli będzie taka potrzeba, to rozbij nerwy w liściach tłuczkiem do mięsa – dzięki temu łatwiej będzie zawijać farsz.
Ryż ugotuj.
Połowę cebuli drobno posiekaj i podsmaż na oleju w sprayu.
Mięso połącz z jajkiem, ostudzonym ryżem, podsmażoną cebulką – przypraw solą, pieprzem i słodką papryką.
Na przygotowany wcześniej liść kapusty nałóż porcję farszu i zawijaj – góra, dół i boki… aż skończy Ci się farsz.
W naczyniu żaroodpornym ułóż kilka liści kapusty na dno i ciasno układaj gołąbki (dzięki temu nie rozwiną się i nie stracą kształtu).
SOS:
Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na maśle.
Do podsmażonej cebulki dodaj bulion warzywny, koncentrat, erytrytol, sól, pieprz, chili w proszku i słodką paprykę.
Gorącym sosem zalej gołąbki, przykryj i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na dwie godziny, podziel na porcje i jedz z ryżem.
Jeśli w przepisie widzisz składniki, które nie mają dokładnie podanej gramatury np. warzywa, musztarda, niskokaloryczne sosy itd. to oznacza, że możesz ich dodać dowolną ilość.
Podana kaloryczność dotyczy jednej porcji. Resztę zostaw na kolejny dzień lub kolejny posiłek (jeśli tego samego dnia przypada Ci kolejny z danej etykiety). Warto też podzielić się z bliskimi, by mogli się przekonać, że można jeść zdrowo i pysznie! Jeśli jesz 3 posiłki dziennie, wtedy możesz od razu zjeść całość.
bez dodatku cukru 
bez glutenu 
bez laktozy i kazeiny 
wytrawne 
