JAGLANA PANNA COTTA

SKŁADNIKI:

płatki jaglane 80 g KUP
daktyle 50 g KUP
maliny mrożone 260 g
odżywka białkowa BEZ LAKTOZY (wybierz swój smak) 55 g KUP
etrytrytol 40 g KUP
żelatyna 40 g
opcjonalnie: aromat BEZ CUKRU I TŁUSZCZU (wybierz swój zapach) KUP

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

do kubka wsyp 20 g żelatyny, zalej gorącą wodą (1/3 kubka), bardzo dokładnie wymieszaj i odstaw
płatki jaglane wsyp do miski
daktyle (moje są miękkie jak krówki) pokrój na mniejsze części, dorzuć do płatków, zalej wrzącą wodą i odstaw na 2-3 minuty
do namoczonych płatków i daktyli wsyp odżywkę białkową, rozpuszczoną żelatynę i kilka kropli aromatu – zblenduj na gładki puszysty krem o konsystencji gęstej śmietany (w razie potrzeby dolej letniej wody)
gotową masę przełóż do silikonowej foremki i odstaw do całkowitego wystudzenia
maliny wsyp do garnuszka, dodaj erytrytol i 3 łyżki wody – cały czas mieszając doprowadź do wrzenia, wyłącz gaz, dodaj 20 g żelatyny, dokładnie wymieszaj i odstaw do wystudzenia
przestudzone maliny zblenduj i wlej na wierzch wcześniej przygotowanego, ściągniętego już kremu
włóż do lodówki, aż do całkowitego ściągnięcia
podziel na dwie porcje i zjedz po treningu 🙂
smacznego

TIP 1: Możesz przygotować to w zwykłych plastikowych pojemniczkach i jeść wprost z nich, lub w silikonowych foremkach.

TIP 2: Odżywka, którą używam w przepisach nie zawiera laktozy. Masz kilka smaków do wyboru. Dzięki temu ten sam posiłek może zawsze smakować trochę inaczej.

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

#potreningu B30 W60 T0-10 – na posiłek przypada 1/2 przepisu