JAGLANA PANNA COTTA
SKŁADNIKI:
- płatki jaglane 80g KUP
- daktyle 50g KUP
- maliny mrożone 260g
- odżywka białkowa (u mnie wanilia) 55g KUP
- etrytrytol 40g KUP
- żelatyna 40g
- opcjonalnie: aromat FunkyFlavors (u mnie maślane herbatniki) KUP
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- do kubka wsyp 20g żelatyny, zalej gorącą wodą (1/3 kubka), bardzo dokładnie wymieszaj i odstaw
- płatki jaglane wsyp do miski
- daktyle (moje są miękkie jak krówki) pokrój na mniejsze części, dorzuć do płatków, zalej wrzącą wodą i odstaw na 2 -3 minuty
- do namoczonych płatków i daktyli wsyp odżywkę białkową, rozpuszczoną żelatynę i kilka kropli aromatu – zblenduj na gładki puszysty krem o konsystencji gęstej śmietany (w razie potrzeby dolej letniej wody)
- gotową masę przełóż do silikonowej foremki i odstaw do całkowitego wystudzenia
- maliny wsyp do garnuszka, dodaj erytrytol i 3 łyżki wody – cały czas mieszając doprowadź do wrzenia, wyłącz gaz, dodaj 20g żelatyny, dokładnie wymieszaj i odstaw do wystudzenia
- przestudzone maliny zblenduj i wlej na wierzch wcześniej przygotowanego, ściągnietego już kremu
- włóż do lodówki aż do całkowitego ściągnięcia
- podziel na dwie porcje i zjedz po treningu 🙂
TIP: możesz przygotować to w zwykłych plastikowych pojemniczkach i jeść wprost z nich lub w silikonowych foremkach
Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
#potreningu B30 W60 T0-10 – na posiłek przypada pół porcji
drukuj
