Kanapka z tuńczykiem

Składniki

Przygotowanie

1. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA CHLEBA:
2. Kaszę przesyp do miski i zalej ciepłą wodą – tak żeby 2 cm tafla wody była nad kaszą.
3. Garnek przykryj ręcznikiem i odstaw na 24 godziny w temperaturze pokojowej – w tym czasie sprawdzaj czy nie ma potrzeby dolania malej ilości wody.
4. Odcedź dokładnie kaszę od pozostałej wody na sicie.
5. Przełóż do miski, wsyp sól – zblenduj wszystko na jednolita masę.
6. Foremkę (u mnie 20 cm/ 11 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
7. Przełóż ciasto do foremki.
8. Silikonowym pędzelkiem przesmaruj wierzch chleba wodą.
9. Wstaw chleb do piekarnika nagrzanego do 230°C na około godzinę.
10. Wyciągnij z foremki i studź na kratce.
11. Po wystudzeniu podziel na porcje i zamróź.
12. Tuńczyka odsącz z zalewy, pomidory wyjmij z oleju – odsącz na ręczniku papierowym i pokrój na mniejsze kawałki.
13. Cebulę pokrój w drobną kostkę.
14. Tuńczyka, cebulkę, suszone pomidory połącz widelcem w jedną masę – dopraw solą, pieprzem oraz papryką i jeszcze raz wymieszaj.
15. Powstałą pastę przełóż na kanapkę – udekoruj cebulką, resztą pomidorów, których nie dodałaś do pasty i natką pietruszki.
16. Smacznego 🙂