KANAPKA Z TUŃCZYKIEM
SKŁADNIKI NA CHLEB:
- kasza gryczana niepalona!!! (z palonej chleb nie wyjdzie) 500 g KUP
- sól himalajska – płaska łyżka KUP
- czarnuszka KUP
- czosnek niedźwiedzi KUP
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- kaszę przesyp do miski i zalej ciepłą wodą – tak żeby 2 cm tafla wody była nad kaszą
- garnek przykryj ręcznikiem i odstaw na 24 godziny w temperaturze pokojowej – w tym czasie sprawdzaj czy nie ma potrzeby dolania malej ilości wody
- odcedź dokładnie kaszę od pozostałej wody na sicie
- przełóż do miski, wsyp sól i przyprawy – zblenduj wszystko na jednolita masę
- foremkę (u mnie 20 cm/ 11 cm) wyłóż papierem do pieczenia
- przełóż ciasto do foremki
- silikonowym pędzelkiem przesmaruj wierzch chleba wodą
- wstaw chleb do piekarnika nagrzanego do 230°C na około godzinę
- wyciągnij z foremki i studź na kratce
- po wystudzeniu podziel na porcje i zamróź
SKŁADNIKI:
- tuńczyk w sosie własnym 120 g
- suszone pomidory w oleju 50 g
- majonez np. Winiary 35 g
- cebula
- sól i pieprz
- papryka słodka mielona
- natka pietruszki
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- tuńczyka odsącz z zalewy, pomidory wyjmij z oleju – odsącz na ręczniku papierowym i pokrój na mniejsze kawałki
- cebulę pokrój w drobną kostkę
- tuńczyka, cebulkę, suszone pomidory połącz widelcem w jedną masę – dopraw solą, pieprzem oraz papryką i jeszcze raz wymieszaj
- powstałą pastę przełóż na kanapkę – udekoruj cebulką, resztą pomidorów których nie dodałaś do pasty i natką pietruszki
- smacznego
Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
B20 W40 T20 – na posiłek przypada 1/10 chleba + połowa pasty
drukuj
