Kaszotto z paprykowym kurczakiem

Składniki

Przygotowanie

1. Uszykuj głęboką patelnię lub garnek z grubym dnem, spryskaj dno olejem w sprayu i podsmaż pokrojony seler naciowy i cebulę.
2. Do podsmażonych warzyw dodaj pokrojone pieczarki – przykryj pokrywką i poczekaj aż lekko zmiękną.
3. Kostki bulionowe rozpuść w 2 szklankach gorącej wody.
4. Surową kaszę gryczaną wsyp na patelnię z podsmażonymi warzywami, zalej wszystko bulionem, przykryj i zmniejsz gaz.
5. Smaż pod przykryciem około 10 minut, co jakiś czas mieszając.
6. Wyłącz gaz, pozostaw pod przykryciem kolejne 10 minut.
7. Pierś z kurczaka pokrój, na patelni rozgrzej masło ghee, podsmaż kurczaka, dopraw go solą oraz dużą ilością wędzonej papryki.
8. Podziel wszystko na porcje, dodaj warzywa (u mnie mix sałat i pomidory) polej je sosem niskokalorycznym, przypraw i zjedz.
9. Smacznego 🙂