ROZGRZEWAJĄCA ZUPA ZIEMNIACZANA
SKŁADNIKI:
- obrane ziemniaki 500g
- por (biała część) – 1 szt
- bulion warzywny KUP
- masło ghee 20g KUP
- szczypiorek
- kurkuma KUP
- papryka wędzona KUP
- sól himalajska KUP
- pieprz czarny
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- w garnku z grubym dnem rozpuść masło, dodaj ziemniaki i por – podsmażaj około 2 minuty cały czas mieszając
- wlej ciepły bulion, przypraw i gotuj do miękkości ziemniaków
- z zupy wyjmij 2 – 3 łyżki warzyw do dekoracji, resztę zblenduj (w razie potrzeby dolej wody żeby uzyskać pożądaną konsystencję)
- podziel na porcje, na wierzch ułóż warzywa, posyp pokrojonym szczypiorkiem i zjedz
Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
B0-10 W40 T10 – na posiłek przypada pół porcji
drukuj
