SMAŻONY SZCZUPAK Z KASZĄ GRYCZANĄ
SKŁADNIKI:
- szczupak 150g
- kasza gryczana 90g KUP
- masło ghee daj 20g KUP
- mąka ryżowa 15g KUP
- cebula
- majeranek
- pieprz
- przyprawa do ryb KUP
- sól himalajska KUP
- ogórek kiszony
- pomidor
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- cebulę pokrój w pióra
- filety ze szczupaka natrzyj majerankiem, solą i pieprzem -przełóż do miseczki, dodaj cebulę – wymieszaj, przykryj i wstaw do lodówki
- kaszę gryczaną ugotuj w wodzie z dodatkiem soli
- rybę oczyść z cebuli, obtocz w mące, a następnie usmaż na maśle ghee
- podziel na porcje i zjedz z warzywami
TIP: rybka będzie najlepsza jeśli ją zamarynujesz i wstawisz do lodówki na całą noc
Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
B20 W40 T10 – na posiłek przypada pół porcji
drukuj
