Szparagi z jajkiem w koszulce

Składniki

Przygotowanie

1. Szparagi ugotuj al dente w wodzie z dodatkiem soli i erytrytolu.
2. Gotowe szparagi wyciągnij na talerz, na wierzch dodaj masło ghee.
3. Dwa woreczki do zamrażania (wielkości woreczków śniadaniowych) popsikaj od środka olejem i wbij jajka. Zwiąż woreczki i przygotuj stoper.
4. Tak przygotowane jajka, włóż do wrzącej wody i przez kilka pierwszych sekund lekko potrząsaj woreczkami znajdującymi się pod wodą.
5. Zmniejsz moc kuchenki i od momentu zanurzenia woreczków z jajem, do ich wyciągnięcia musi minąć dokładnie 3:50 max 3:55.
6. Gotowe jajka wyciągnij z folii, ułóż na szparagach i przekrój, do tego całość posyp przyprawami oraz solą.
7. Smacznego 🙂