Tarta z kremem budyniowo-kawowym i owocami

Składniki

Przygotowanie

1. SPÓD:
2. Tortownicę 20 cm spryskaj olejem w sprayu.
3. Daktyle zalej gorącą wodą, poczekaj 5 minut, odsącz i zblenduj.
4. Amarantus ekspandowany wsyp do miski.
5. Do amarantusa dodaj ciepłe, zblendowane daktyle.
6. Wszystko bardzo dokładnie wymieszaj rękoma – aż do połączenia składników.
7. Masę wyłóż na spód tortownicy – uformuj również brzegi tarty i odstaw na godzinę do lodówki do schłodzenia.
8. KREM KAWOWY:
9. Wszystkie składniki połącz i mieszaj tak długo, aż powstanie jednolita masa.
10. Wyłóż na schłodzony spód tarty.
11. BUDYŃ:
12. Większą cześć wody zagotuj, w pozostałej części dokładnie rozmieszaj budyń i erytrytol.
13. Do gotującej się wody wlej powstałą miksturę i energicznie mieszaj, aż zgęstnieje.
14. Wlej gorący budyń na wierzch tarty – przestudź, a następnie odstaw na co najmniej 4 godziny do lodówki.
15. Przed podaniem na wierzchu tarty ułóż owoce, podziel na porcje i poczęstuj domowników.
16. Smacznego 🙂