Góra
Wegański sernik z nerkowców | Alicja Janowicz Fitness Motivation
fade
5030
post-template-default,single,single-post,postid-5030,single-format-standard,eltd-core-1.1.2,alicja janowicz blog 2018-ver-1.4,,eltd-smooth-page-transitions,ajax,eltd-blog-installed,page-template-blog-standard,eltd-header-standard,eltd-fixed-on-scroll,eltd-default-mobile-header,eltd-sticky-up-mobile-header,eltd-dropdown-default,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive

WEGAŃSKI SERNIK Z NERKOWCÓW

WEGAŃSKI SERNIK Z NERKOWCÓW

SKŁADNIKI:

Spód:

  • daktyle 200 g KUP
  • jagody goji  50 g
  • amarantus ekspandowany 25 g KUP

Masa:

  • nerkowce 300 g
  • mleczko kokosowe 400 g KUP
  • agar agar 4 łyżeczki  KUP
  • chia 50 g KUP
  • ertytrytol 150 g KUP
  • aromat BEZ CUKRU I TŁUSZCZU (wybierz swój zapach) KUP
Polewa:
  • ksylitol 15 g KUP
  • olej kokosowy nierafinowany 30 g  KUP
  • karob 1 łyżka KUP

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  • mleczko kokosowe schładzaj w lodówce 24 godziny (podczas chłodzenia w puszce mleczko podzieli się na cześć stałą i płynną)
  • nerkowce namocz w gorącej wodzie i odstaw na godzinę
  • daktyle namocz w gorącej wodzie na 10 minut
  • daktyle odsącz bardzo dokładnie z wody i zblenduj z jagodami goi
  • do gotowej masy daktylowej wsyp amarantus i wymieszaj ręką
  • dno formy o średnicy 21 cm wyłóż papierem do pieczenia, zwilż wodą ręce i rozłóż równomiernie masę daktylową na dnie
  • formę odstaw do lodówki
  • nerkowce odsącz  z wody
  • stałą część mleczka kokosowego (woda zostanie na dnie puszki) zblenduj z nerkowcami, erytrytolem i aromatem na gładką masę
  • do małego garnuszka wsyp agar i dolej pół kubka wody – doprowadź do wrzenia cały czas mieszając
  • odstaw z gazu i mieszaj  jeszcze przez dwie minuty
  • agar dodaj do masy i dokładnie zblenduj całość
  • gdy masa jest już dokładnie połączona z agarem dodaj chia i wymieszaj łyżką
  • gotową masę przełóż na daktylowy spód i schładzaj w lodówce około 10 godzin
  • olej kokosowy przełóż do naczynia i podgrzej w mikrofali
  • do gorącego oleju dodaj ksylitol i karob
  • mieszaj energicznie do połączenia wszystkich składników
  • odstaw do przestudzenia
  • polej ciasto
  • odstaw całość do lodówki do schłodzenia
  • smacznego

TIP: Przepisy z tej kategorii to przepisy, w których przeważają węglowodany, ewentualnie tłuszcze kosztem białek. Nie zastąpią one przepisów z pozostałych kategorii, ale ze względu na specyfikę dań mogą być fajną alternatywą na posiłek gdy np. odwiedzą Cię goście. Porcja tortu lub babki pozwoli Ci zachować 90% założeń planu jednocześnie
rozwiązując problem, co zjeść w towarzystwie i co podać gościom. Przepisy te są najbardziej zbliżone do przepisów z kategorii B20 W40 T20.

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

ZDROWA KALORIA – na posiłek przypada 1/10 przepisu

Print Friendly, PDF & Emaildrukuj
Brak komentarzy

Dodaj komentarz