Góra
BEZGLUTENOWA SZARLOTKA Z MASŁEM MIGDAŁOWYM I BUDYNIEM – Alicja Janowicz Fitness Motivation
fade
7512
post-template-default,single,single-post,postid-7512,single-format-standard,eltd-core-1.1.2,alicja janowicz blog 2018-ver-1.4,,eltd-smooth-page-transitions,ajax,eltd-blog-installed,page-template-blog-standard,eltd-header-standard,eltd-fixed-on-scroll,eltd-default-mobile-header,eltd-sticky-up-mobile-header,eltd-dropdown-default,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive

BEZGLUTENOWA SZARLOTKA Z MASŁEM MIGDAŁOWYM I BUDYNIEM

BEZGLUTENOWA SZARLOTKA Z MASŁEM MIGDAŁOWYM I BUDYNIEM

SKŁADNIKI:

  • mleko migdałowe 700g KUP
  • jabłka 450g
  • erytrytol 110g KUP
  • mąka ryżowa 150g KUP
  • odżywka białkowa 110g KUP
  • budyń waniliowy bez cukru 80g
  • masło migdałowe 75g KUP
  • masło ghee 75g KUP
  • mąka ziemniaczana 60g KUP
  • żółtka jaj L 3 szt
  • cynamon cejloński KUP
  • bezglutenowy proszek do pieczenia 1 czubata łyżeczka KUP
  • sól himalajska KUP
  • aromat funky flavors KUP
  • PAM KUP

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  • jabłka umyj, pokrój i podziel na dwie części
  • połowę jabłek wrzuć na patelnię, wlej pół szklanki wody, przykryj pokrywką i poczekaj aż zmiękną
  • zdejmij patelnię z gazu, dodaj pół odżywki białkowej (55g) erytrytol (40g) i cynamon – dokładnie wymieszaj ( musisz uzyskać konsystencję gęstej masy z kawałkami jabłek) w razie potrzeby dodaj wody
  • do żółtek dodaj armat ( u mnie 20 kropelek) i wymieszaj
  • do miski wsyp mąkę ryżową, ziemniaczaną, proszek do pieczenia, erytrytol (40g) i szczyptę soli – wymieszaj
  • do suchych składników dodaj masło ghee, masło migdałowe i żółtka z aromatem – zagnieć ciasto rękoma bardzo dokładnie
  • dno tortownicy 22cm wyłóż papierem do pieczenia, spryskaj pamem i rozłóż większą połowę ciasta ( na bokach również około 1,5 cm w górę)
  • rozłóż równomiernie przygotowane wcześniej prażone jabłka z odżywką
  • na wierzchu ułóż pozostałą cześć surowych jabłek i posyp je cynamonem
  • mleko migdałowe (500g) wlej do garnka i zagotuj, pozostałą cześć mleka (200g) wlej do pojemnika, wysp budyń, odżywkę białkową (55g) erytrytol (30g) , a następnie dokładnie wymieszaj
  • do gotującego się mleka wlej powstałą miksturę i energicznie mieszaj aż zgęstnieje
  • wlej gorący budyń, a następnie pokrusz rękoma resztę ciasta
  • piecz około 55 – 60 min w temperaturze 180 stopni
  • odstaw do wystudzenia
  • podziel na kawałki i… właśnie masz przed sobą totalną petardę smaku <3
Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
B20 W40 T20 – na posiłek przypada 1/7 porcji
3 komentarze
  • Martyna

    czy mąka ziemniaczana to to samo co skrobia ziemniaczana? z tego co wiem w Polsce obie nazwy sa uzywane zamiennie, a tak naprawde to dwa różne produkty i mąki ziemniaczanej w Polsce dostać nie można. Czy przepis ze sktrobią wyjdzie?

    3 października 2018 o 11:06 Odpowiedz
    • alicjajanowicz

      Oczywiście, to ten sam produkt 🙂

      19 października 2018 o 21:02 Odpowiedz
  • Martyna

    Zrobiłam.. mam tylko jedno ale… czemu zjadłam całe ciasto w dwa dni hahah? To chyba nie tak ma działać 🙂

    23 października 2018 o 14:01 Odpowiedz

Dodaj komentarz