Łosoś w papilotach
SKŁADNIKI:
- filet z łososia 200 g
- bataty 370 g
- szparagi 6 szt.
- pomidorki koktajlowe
- cytryna
- przyprawa do ryb KUP
- papryka wędzona KUP
- sól himalajska KUP
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- batata pokrój w kostkę, zalej wodą, dodaj sól, ugotuj, a następnie, odcedź, dodaj paprykę wędzoną i ubij na puree
- z papieru do pieczenia uformuj dwie miseczki i umieść w nich po 100 g ryby i warzywa
- całość posyp przyprawą do ryb i solą, a następnie upiecz w piekarniku w temp. 180 stopni
- pieczoną rybę z warzywami zjedz z batatowym puree
TIP 1: Na rybie przed pieczeniem możesz ułożyć cienko pokrojone plasterki cytryny lub skropić rybę sokiem z cytryny po upieczeniu
TIP2: Możesz to danie zrobić w jednym naczyniu żaroodpornym lub na zwykłej blaszcze jeśli nie masz papieru do pieczenia
TIP 3: Szparagi możesz pominąć lub zamienić na inne warzywo np. paprykę pociętą na paski, lub plasterki cukinii
Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
B20 W40 T20 na posiłek przypada 1/2 przepisu
