Góra
Cukiniowe brownie z kremem budyniowym + maliny i borówki – Alicja Janowicz Fitness Motivation
fade
7099
post-template-default,single,single-post,postid-7099,single-format-standard,eltd-core-1.1.2,alicja janowicz blog 2018-ver-1.4,,eltd-smooth-page-transitions,ajax,eltd-blog-installed,page-template-blog-standard,eltd-header-standard,eltd-fixed-on-scroll,eltd-default-mobile-header,eltd-sticky-up-mobile-header,eltd-dropdown-default,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive

Cukiniowe brownie z kremem budyniowym + maliny i borówki

Cukiniowe brownie z kremem budyniowym + maliny i borówki

SKŁADNIKI:

  • mleko migdałowe 700g KUP
  • cukinia 250g
  • borówki amerykańskie 250g
  • mąka ryżowa 160g KUP
  • erytrytol 130g KUP
  • odżywka białkowa 130g KUP
  • masło ghee 110g KUP
  • maliny 110g
  • ksylitol 100g KUP
  • budyń bez cukru 80g
  • czekolada gorzka 82% 50g
  • DIP MARSHMALLOW – 3 łyżki KUP
  • mąka ziemniaczana 40g KUP
  • jajko L 2 szt
  • kakao 20g
  • bezglutenowy proszek do pieczenia 2 płaskie łyżeczki KUP
  • aromat funky flavors KUP
  • PAM KUP

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Czekoladowe brownie:

  • cukinię zetrzyj na tarce i odstaw – nie odsączaj z soku
  • ksylitol zmiel na pył
  • czekoladę rozpuść w mikrofali i odstaw do przestudzenia
  • masło ghee rozpuść w mikrofali i odstaw do przestudzenia
  • wszytskie suche składniki (oprócz erytrytolu) połącz i przesiej przez sito
  • oddziel białka od żółtek
  • białka ubij na sztywną pianę
  • do startej cukinii dodaj przestudzone masło ghee, żółtka, czekoladę ( mają być w formie płynnej) i kilka kropli aromatu (u mnie 20) – zblenduj
  • wsyp wszystkie przesiane składniki i wymieszaj łyżką
  • dodaj ubitą pianę z białek i mieszaj dalej aż do połączenia wszystkich składników
  • przełóż do przygotowanej wcześniej foremki 24cm (wyłożonej papierem do pieczenia i spryskanej pamem)
  • piecz około 45 min w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka
  • ostaw do całkowitego wystudzenia, a następnie przekrój na pół
  • dolny blat ciasta włóż do foremki

Krem budyniowy:

  • mleko migdałowe (500g) wlej do garnka i zagotuj, pozostałą cześć mleka (200g) wlej do pojemnika, wysp budyń, erytrytol i dodaj kilka kropli aromatu, a następnie dokładnie wymieszaj
  • do gotującego się mleka wlej powstałą miksturę i energicznie mieszaj aż zgęstnieje
  • gotowy budyń przełóż od razu na dolny blat brownie i od razu przykryj górną częścią – odstaw do całkowitego wystudzenia, najlepiej na całą noc
  • na wierzchu gotowego ciasta włóż dip MARSHMALLOW, a następnie udekoruj borówkami i malinami – gotowe 🙂

TIP1: tak właśnie wygląda pornfood w moim wydaniu – smacznego 🙂 <3
TIP2: wszystkie owoce które nie zmieszczą się na wierzchu ciasta podziel na podaną ilość porcji i zjadaj z każdym kawałkiem ciasta
TIP3: nie bądź taka skryta i podziel się z rodziną.. będziecie w niebie 🙂

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

B20 W40 T20 – na posiłek przypada 1/8 porcji

Brak komentarzy

Dodaj komentarz