Proteinowy chłodnik z buraka
SKŁADNIKI:
- barszcz czerwony koncentrat (np firmy Rolnik) 330 ml
- buraki gotowane 100g
- rzodkiewki 100g
- mleczko kokosowe min 17% tłuszczu 90g KUP
- ogórek zielony 80g
- ogórek małosolny 80g
- odżywka białkowa (bez laktozy) koniecznie o smaku naturalnym 35 g KUP
- pęczek zielonego koperku
- pęczek szczypiorku
- chleb np żytni, razowy, orkiszowy 30g
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- koncentrat buraczany, mleczko kokosowe i odżywkę białkową o smaku naturalnym zblenduj
- wszystkie warzywa zetrzyj na tarce, dodaj do powstałej wcześniej zupy, wymieszaj, przykryj i włóż do lodówki na co najmniej 12 godzin
- podziel na porcje i zjedz z chlebem
TIP 1: chłodnik możesz zrobić od razu na 2 dni – po dwóch dobach w lodówce jest jeszcze lepszy niż po 12 godzinach.
TIP 2: Chleb możesz pokroić w kostkę i dodać do zupy tuż przed jedzeniem
Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
B20 W40 T10 – na posiłek przypada 1/2 przepisu
