TRUSKAWKOWE CIASTO NA ZIMNO
SKŁADNIKI:
- truskawki 400g
- mleczko kokosowe z puszki (minimum 17% tłuszczu) 200g KUP
- woda 170g
- erytrytol 100g KUP
- wafle ryżowe 70g
- żelatyna 40g
- budyń waniliowy bez cukru 30g
- aromat BEZ CUKRU i TŁUSZCZU np słodka śmietanka KUP
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- wafle ryżowe pokrusz na drobno i wsyp na dno tortownicy
- mleczko kokosowe i wodę wlej do garnka, dodaj aromat i erytrytol (70g) – mieszaj rózgą, aż do zagotowania płynu
- dodaj budyń i energicznie mieszaj, aż do zagotowania
- wylej masę na wafle ryżowe – wszystkie wafle muszą być równomiernie zatopione w budyniu – pomóż sobie widelcem
- następnie schładzaj około godziny w lodówce – dół musi być ściągnięty
- do kubeczka wsyp żelatynę, zalej małą ilością gorącej wody (nie wrzącą) i dokładnie wymieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia
- truskawki zblenduj, dodaj rozpuszczoną żelatynę i aromat – zblenduj ponownie, wlej na wcześniej zrobiony spód i schładzaj w lodówce, aż do całkowitego ściągnięcia
- podziel na porcje – smacznego 🙂
Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
drukuj 
