SKŁADNIKI:
  • jabłka 800g
  • mąka gryczana 180g KUP
  • masło ghee 115g KUP
  • odżywka białkowa 115g KUP
  • ksylitol 40g KUP
  • cynamon cejloński KUP
  • bezglutenowy proszek do pieczenia 1 czubata łyżeczka KUP
  • sól himalajska KUP
  • aromat funky flavors KUP
  • PAM KUP
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
  • jabłka umyj, pokrój na kawałki
  • patelnię spryskaj pamem, wrzuć jabłka, ksylitol, cynamon (dużo) i wlej 2 łyżki wody – podsmażaj co jakiś czas mieszając aż jabłka zrobią się miękkie (ale nadal będą w kawałkach)
  • wszystkie suche składniki ( mąka gryczana, odżywka białkowa,proszek do pieczenia, szczypta soli) połącz i wymieszaj
  • masło ghee rozpuść w mikrofali, dodaj kilka kropli aromatu, wlej całość do suchych składników + 2 łyżki wody
  • wymieszaj rękoma bardzo dokładnie
  • podziel ciasto na dwie części
  • dno tortownicy 22cm wyłóż papierem do pieczenia, spryskaj pamem i rozłóż połowę ciasta ( na bokach również około 1,5 cm w górę)
  • kolejna warstwa to przygotowane wcześniej jabłka, a na wierzchu resztę ciasta
  • piecz około 55 – 60 min w temperaturze 180 stopni
  • nie wyciągaj z formy – odstaw do całkowitego wystudzenia
  • podziel na kawałki i… smacznego 🙂
TIP 1: ciasto będzie dość sypkie – ugniataj je jak kruche około 5 minut aż do pełnego połączenia wszystkich składników
TIP 2: na dno będziesz potrzebować trochę więcej ciasta niż na wierzch
TIP 3: najlepsza w temperaturze pokojowej
TIP 4: jest pyszne 🙂 musisz zrobić 🙂
Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
B20 W40 T20 – na posiłek przypada 1/6 porcji