Patelnię spryskaj olejem w sprayu, wrzuć jabłka, ksylitol, cynamon (dużo) i wlej 2 łyżki wody – podsmażaj, co jakiś czas mieszając, aż jabłka zrobią się miękkie (ale nadal będą w kawałkach).
Wszystkie suche składniki (mąka gryczana, odżywka białkowa, proszek do pieczenia, szczypta soli, przyprawa) połącz i wymieszaj.
Masło ghee rozpuść w mikrofali, wlej do suchych składników + 2 łyżki wody.
Wymieszaj rękoma bardzo dokładnie.
Podziel ciasto na dwie części.
Dno tortownicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia, spryskaj olejem w sprayu i rozłóż połowę ciasta (na bokach również około 1,5 cm w górę).
Kolejna warstwa to przygotowane wcześniej jabłka, a na wierzchu resztę ciasta.
Piecz około 55-60 min w temperaturze 180°C.
Nie wyciągaj z formy – odstaw do całkowitego wystudzenia.
Ciasto będzie dość sypkie – ugniataj je jak kruche około 5 minut, aż do pełnego połączenia wszystkich składników.
Na dno będziesz potrzebować trochę więcej ciasta, niż na wierzch.
Najlepsza w temperaturze pokojowej.
Odżywka białkowa, której używam w przepisach, nie zawiera kazeiny i dodatku cukru. Masz różne smaki do wyboru. Dzięki temu ten sam posiłek może zawsze smakować trochę inaczej.
Jeśli w przepisie widzisz składniki, które nie mają dokładnie podanej gramatury np. warzywa, musztarda, niskokaloryczne sosy itd. to oznacza, że możesz ich dodać dowolną ilość.
Owoce i warzywa waż zawsze po obraniu i usunięciu nasion czy pestek.
Podana kaloryczność dotyczy jednej porcji. Resztę zostaw na kolejny dzień lub kolejny posiłek (jeśli tego samego dnia przypada Ci kolejny z danej etykiety). Warto też podzielić się z bliskimi, by mogli się przekonać, że można jeść zdrowo i pysznie! Jeśli jesz 3 posiłki dziennie, wtedy możesz od razu zjeść całość.
bez dodatku cukru 
bez glutenu 
bez laktozy i kazeiny 
słodkie 
