Góra
Wegańskie ciasto dyniowe | Alicja Janowicz Fitness Motivation
fade
4630
post-template-default,single,single-post,postid-4630,single-format-standard,eltd-core-1.1.2,alicja janowicz blog 2018-ver-1.4,,eltd-smooth-page-transitions,ajax,eltd-blog-installed,page-template-blog-standard,eltd-header-standard,eltd-fixed-on-scroll,eltd-default-mobile-header,eltd-sticky-up-mobile-header,eltd-dropdown-default,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive

WEGAŃSKIE CIASTO DYNIOWE

WEGAŃSKIE CIASTO DYNIOWE

SKŁADNIKI:

Spód

  • daktyle suszone 150 gKUP
  • orzechy włoskie 90 g
  • płatki migdałów 70 g
  • wiórki kokosowe 25 g

Ciasto

  • kasza jaglana 100 g
  • nerkowce 80 g
  • puree z dyni 400 g KUP
  • mleczko kokosowe 150 gKUP
  • rodzynki 50 g
  • agar agar 2 łyżeczki KUP
  • ksylitol 80 gKUP
  • imbir w proszku KUP
  • cynamon cejloński KUP
  • przyprawa do dyni KUP

Polewa

  • ksylitol 15 gKUP
  • olej kokosowy 30 gKUP
  • karob 1 łyżka KUP

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Spód

  • nerkowce namocz w gorącej wodzie i odstaw na godzinę
  • daktyle namocz w gorącej wodzie na 15 minut
  • orzechy włoskie i płatki migdałów zmiel na pył
  • daktyle odsącz dokładnie z wody i zblenduj ze zmielonymi orzechami włoskimi, migdałami i wiórkami kokosowymi na gładką masę
  • dno formy o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia, zwilż wodą ręce i rozłóż równomiernie masę
  • formę odstaw do lodówki

Ciasto

  • kaszę jaglaną ugotuj i ostudź
  • nerkowce odsącz dokładnie z wody i zblenduj z ostudzoną kaszą jaglaną oraz pieczonym puree z dyni na gładki krem, dodaj przyprawę do dyni
  • agar zalej w kieliszku niewielką ilością ciepłej wody
  • mleczko kokosowe podgrzej, dodaj ksylitol i mieszaj na małym ogniu, aż cały cukier się rozpuści
  • do mleczka dodaj przyprawy i agar agar – mieszaj, aż całość się dokładnie połączy
  • przelej wszystko do wcześniej przygotowanej masy jaglanej i dokładnie zblenduj
  • sprawdź czy dostatecznie przyprawiłaś masę imbirem i cynamonem, dodaj rodzynki i zamieszaj
  • całość przełóż na wcześniej schłodzony spód daktylowy i odstaw do lodówki na 24 godzin – czas jest tu bardzo istotny, dzięki temu ciasto będzie miało zupełnie inny, pyszny smak 🙂

Polewa

  • olej kokosowy przełóż do naczynia i podgrzej w mikrofali
  • do gorącego oleju dodaj ksylitol i karob
  • mieszaj energicznie do połączenia wszystkich składników
  • odstaw do przestudzenia
  • polej ciasto
  • odstaw do lodówki na pół godziny
  • smacznego

TIP: Przepisy z tej kategorii to przepisy, w których przeważają węglowodany, ewentualnie tłuszcze kosztem białek. Nie zastąpią one przepisów z pozostałych kategorii, ale ze względu na specyfikę dań mogą być fajną alternatywą na posiłek gdy np. odwiedzą Cię goście. Porcja tortu lub babki pozwoli Ci zachować 90% założeń planu jednocześnie
rozwiązując problem, co zjeść w towarzystwie i co podać gościom. Przepisy te są najbardziej zbliżone do przepisów z kategorii B20 W40 T20.

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

ZDROWA KALORIA– na posiłek przypada 1/9 przepisu

Brak komentarzy

Dodaj komentarz