BEZGLUTENOWE KRUCHE BABECZKI Z JABŁKAMI I POLEWĄ VEGAN DREAM
SKŁADNIKI:
CIASTO
- mąka ryżowa 150 g KUP
- masło ghee KWB 65 g KUP
- erytrytol 50 g KUP
- żółtko jaja 2 szt.
- bezglutenowy proszek do pieczenia pół łyżeczki KUP
- przyprawa do ciast KUP
- sól himalajska – szczypta KUP
DODATKI:
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- erytrytol zmiel na pył
- mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia, szczyptą soli i przyprawą do ciast, a następnie przesiej przez sito
- do przesianych, suchych składników dodaj zimne masło i siekaj nożem
- gdy kawałki masła będą już niewielkie, a ciasto zacznie przypominać suchy piasek, dodaj żółtka jaj i nadal całość siekaj nożem
- gdy składniki zaczną się ze sobą łączyć, zagniataj ciasto ręcznie, aż do połączenia wszystkich składników, a następnie uformuj kulę, owiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 10-15 minut
- piekarnik nastaw na 180°C
- silikonowe foremki wyklej ciastem, środek wypełnij fit fruits o smaku jabłka z cynamonem i przykryj warstwą ciasta
- gotowe babeczki, ułóż na blaszce i wstaw do nagrzanego piekarnika
- piecz, aż się zarumienią
- jeśli nie masz sporego doświadczenia z kruchym ciastem, to po upieczeniu nie wyciągaj babeczek z silikonowych foremek. Dzięki temu masz pewność, że się nie ukruszą.
- Vegan Dream połóż na ciepłym kaloryferze – zrobi się płynny
- polej babeczki tasty dream, podziel na porcje
- smacznego 🙂
TIP 1: Masło ghee i jajka muszą być z lodówki.
TIP 2: Do wyrabiania ciasta możesz użyć dużego noża kuchennego, lub tłuczka do ziemniaków. Pierwsza opcja, robiona bezpośrednio na blacie kuchennym jest łatwiejsza.
TIP 3: Przepisy z tej kategorii to przepisy, w których przeważają węglowodany, ewentualnie tłuszcze kosztem białek. Nie zastąpią one przepisów z pozostałych kategorii, ale ze względu na specyfikę dań mogą być fajną alternatywą na posiłek gdy np. odwiedzą Cię goście. Porcja tortu lub babki pozwoli Ci zachować 90% założeń planu jednocześnie rozwiązując problem, co zjeść w towarzystwie i co podać gościom. Przepisy te są najbardziej zbliżone do przepisów z kategorii B20 W40 T20.
Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:
ZDROWA KALORIA – na posiłek przypada 1/5 przepisu
