Góra
WEGAŃSKI SERNIK Z NERKOWCÓW – Alicja Janowicz Fitness Motivation
fade
5030
single,single-post,postid-5030,single-format-standard,eltd-core-1.0,alicja janowicz blog-ver-1.3.1,,eltd-smooth-page-transitions,ajax,eltd-blog-installed,page-template-blog-standard,eltd-header-standard,eltd-fixed-on-scroll,eltd-default-mobile-header,eltd-sticky-up-mobile-header,eltd-dropdown-default,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive

WEGAŃSKI SERNIK Z NERKOWCÓW

20161220_115109 (2)

WEGAŃSKI SERNIK Z NERKOWCÓW

SKŁADNIKI:

Spód:

  • daktyle  200g KUP
  • jagody goji  50g
  • amarantus ekspandowany 25g KUP

Masa:

  • nerkowce 300g
  • mleczko kokosowe 400g KUP
  • 4 łyżeczki agaru KUP
  • chia 50g KUP
  • ertytrytol 150g KUP
  • aromat funky KUP
Polewa:
  • 15g ksylitolu KUP
  • 30g oleju kokosowego nierafinowanego KUP
  • 1 łyżka kakao

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  • mleczko kokosowe schładzaj w lodówce 24 godziny ( podczas chłodzenia w puszce mleczko podzieli się na cześć stałą i płynną)
  • nerkowce namocz w gorącej wodzie i odstaw na godzinę
  • daktyle namocz w gorącej wodzie na 10 minut
  • daktyle odsącz bardzo dokładnie z wody i zblenduj z jagodami goi
  • do gotowej masy daktylowej wsyp amarantus i wymieszaj ręką
  • dno formy o średnicy 21 cm wyłóż papierem do pieczenia, zwilż wodą ręce i rozłóż równomiernie masę daktylową na dnie
  • formę odstaw do lodówki
  • nerkowce odsącz  z wody
  • stałą część mleczka kokosowego( woda zostanie na dnie puszki) zblenduj z nerkowcami, erytrytolem i aromatem na gładką masę
  • do małego garnuszka wsyp agar i dolej pół kubka wody – doprowadź do wrzenia cały czas mieszając
  • odstaw z gazu i mieszaj  jeszcze przez dwie minuty
  • agar dodaj do masy i dokładnie zblenduj całość
  • gdy masa jest już dokładnie połączona z agarem dodaj chia i wymieszaj łyżką
  • gotową masę przełóż na daktylowy spód i schładzaj w lodówce około 10 godzin
  • olej kokosowy przełóż do naczynia i podgrzej w mikrofali
  • do gorącego oleju dodaj ksylitol i kakao
  • mieszaj energicznie do połączenia wszystkich składników
  • odstaw do przestudzenia
  • polej ciasto
  • odstaw całość do lodówki do schłodzenia

Rozkład makroskładników dla moich podopiecznych:

Cheat meal ~500kcal – na posiłek przypada 1/8 porcji

Brak komentarzy

Dodaj komentarz